POLLO DESHUESADO AL HORNO

Hola amigos, a los que les gusta el pollo horneado, hoy les mostrare como yo mismo deshuese un pollo y lo hornee para la Navidad.
Hello friends, those who like baked chicken, today I will show you how I cut a chicken and bake it for Christmas.

Previamente había visto un vídeo por youtube de como deshuesarlo, y no me pareció difícil hacerlo.
Previously I had seen a video on YouTube about how to bone it, and I did not find it difficult to do so

Acá les dejo el vídeo con el que aprendí a deshuesarlos,.
Here I leave the video with which I learned to bone them.

Acá les muestro la imagen de como me quedo a mi.
Here I show you the image of how I stay with me.

Como pueden observar lo deshuese completamente. y para muestra de ello se pueden ver los huesos del pollo.
As you can see, bone it completely. and for sample of it the bones of the chicken can be seen.

Una vez deshuesados procedí a sazonarlo, a condimentarlo con sal, pimienta, oregano, ajo machacado, mostaza, aceituna, alcaparras y luego lo amarre con hilo para cocina.

Once boned I proceeded to season it, to season it with salt, pepper, oregano, crushed garlic, mustard, olive, capers and then tie it with string for cooking.

Ya lo había introducido el pollo en el horno, y dije.. ah pero no le he tomado la foto.
I had already put the chicken in the oven, and I said .. ah but I have not taken the picture.

ok después de esperar unos 35 minutos aproximadamente. lo saque del horno.
ok after waiting about 35 minutes. Take it out of the oven.

Se ve muy delicioso!! y no es por presumir! pero quedo muy rico!!
It looks very delicious !! and it's not to brag! but I'm very rich!

Una vez terminado de hornear, decidí hacer la salsa para utilizarla como aderezo. Para ello utilice un jugo 1/4 de litro de naranja, el cual vertí en la bandeja (sin sacarle los jugos que dejo el pollo) los jugos los coloque en una olla pequeña y lo coloque a fuego rápido en la cocina, para reducir todo el liquido, rectifique la sal. el espesor y la apague.

Once finished baking, I decided to make the sauce to use as a dressing. For this use a juice 1/4 of a liter of orange, which I poured into the tray (without removing the juices left by the chicken) the juices place them in a small pot and place over a quick fire in the kitchen, to reduce everything the liquid, rectify the salt. the thickness and turn it off.

Este fue el resultado final.
This was the final result.

Lo mejor de todo, fue que lo comimos en familia!
Best of all, we ate it as a family!

Gracias!!! Thank you!!!