Kuhamo z ljubeznijo / hrana za dušo / skuhano s srcem
Verjetno nisem edini, ki je opazil vse več lokalov kjer kuhajo z ljubeznijo. Ali pa lokalov, kjer ponujajo hrano za dušo. Ali lokalov, kjer njihovi kuharji kuhajo s srcem. Živimo v času, ko se nas takšni "buzzwordi" dotaknejo in ljudje očitno pomislimo, da bodo takšne jedi oh in sploh.
- Nočem juhice, krompirčka, solatke, kozarčka piva / hočem juho, krompir, solato in kozarec piva
- Mi vsi smo kuhar
- Pogrešam natakarje stare šole / kje najti dober personal za strežbo?
- Piščančja šunka, mesni sir, zelenjavna hrenovka, vegetarijanski čevapčiči …
Sam pač ne verjamem, da me lahko nasiti ljubezen v hrani, pa sem imel velikokrat možnost jesti jedi, ki so bile pripravljene na takšen način. V bistvu sem tudi že parkrat jedel v lokalih, kjer kuhajo z ljubeznijo - pa je bila hrana zanič in v bistvu sem razumel vse skupaj - če pač ne znaš odlično kuhati, potem pač napišeš, da je skuhano z ljubeznijo. In potem je tudi zažgana zelenjava lahko odlična. Za tistega, ki verjame, da je v njej veliko ljubezni in je to tudi pripravljen plačati.
Mogoče se kdo ne bo strinjal z menoj, ampak če bi najboljši "chefi" na svetu kuhali z ljubeznijo, potem bi bila njihova hrana vsakič drugačnega okusa. Saj gre za to, kajne pri kuhanju z ljubeznijo? Da poslušaš svoje srce in da narediš hrano, kot se ti zdi. Je pa to definitivno ena izmed boljši variant, ko narediš jed povsem neprebavljivo - pač je bilo skuhano s srcem in ne po receptu. In večina moških (tisti, ki obvladajo kuhanje) bi se verjetno strinjala s to trditvijo. Samo vsi ne znamo na enak način odreagirati, ko se nam jed pokvari. Jaz bom vedel za drugič in tretjič ...
Včasih si preprosto želim, da bi na mizo dobil jed, ki sem jo naročil - brez vseh buzzwordov in podobnega. Zgolj to, kar plačam. In težko je plačati ljubezen, ki jo ne kdo "dal" v hrano. Lahko pa se seveda motim, ker je moje dojemanje preveč "down to earth" in ne štekam kako dobra je šele hrana, ki je narejena z ljubeznijo, če jo seveda začutiš na pravi način.
Ali vi čutite, če je hrana pripravljena z ljubeznijo?
Posted from my blog with SteemPress : https://www.had.si/blog/2018/11/18/kuhamo-z-ljubeznijo-hrana-za-duso-skuhano-s-srcem/