Что может быть общего между выпечкой, щебнем и снеками?

Вкуснейшие булочки с повидлом, пирожное "Картошка", мягкий хлеб и другие вкусности. Щебень, который идёт не только на дороги, но и на каменку в баню. Печенье, галеты в армейский сухой паёк, хлебцы и чипсы. И я чуть было не забыл про огурцы и помидоры.

Что объединяет всё, что я вам перечислил?

Всё это производят, добывают и выращивают в Медногорске.

"Домовая кухня" основана в 2009 году Лилией Валеевной Ижановой. На её предприятии производятся хлебобулочные и кондитерские изделия, пользующиеся большим спросом у жителей города.

Персонал предприятия, имеет профессиональную подготовку и соответствует квалификационным требованиям.

Смотрите какая замечательная тестомеска. Вот тот кусок теста, который вы видите на столе на фотографиях выше, это её механизма работа.

Всё что я попробовал было очень вкусным. Единственное чего не хватало, это большого стакана крепкого чёрного чая. С ним было бы ещё вкуснее))

Признаюсь честно. Сначала, когда я зашёл в производственный цех, мне это помещение показалось каким-то ... слово вот не могу подобрать. Некухонным что ли. Каким-то непрезентабельным. Но на самом деле всё чистое. И, повторюсь, очень вкусно.

Кстати. Я ошибаюсь или цена и правда низкая?

Теплично-мельничный комплекс.

В выходной день начальства на объекте не оказалось, поэтому экскурсию провести было некому. Нам не показали мельницу, но в теплицы провели. И я даже попробовал огурцы прямо с грядки. Вкусные и ароматные.

Площадь теплиц составляет 5 га. Овощи выращиваются как в открытом, так и в закрытом грунте. Это конечно не кокосовый субстрат и грунт, как в "Кушкулинских теплицах", но грунт специально готовят, добавляя различные питательные вещества.

ООО «Медногорский щебень» ведет разработку Кураганского месторождения строительного камня. В его основе преобладает порода габрро-диабаз. Ещё этом камень называется габбродолерит. В этом месторождении разведанного количество габрро-диабаза хватит на 35 лет добычи. Но на самом деле может быть и больше.

Камень добывают методом подрыва. В карьере сначала бурят шпуры (глубокие отверстия), в которые закладывают взрывчатку. Потом, то что подняло взрывом привозят на площадку где происходит разделение на фракции. Камень вывозит вот такой самосвал. Одно только его колёсико диаметром с невысокого взрослого человека. А стоимость такой машины свыше 30 миллионов рублей.

Дальше камень проходит по ленте на грохот, где сразу же отделяется самая мелкая фракция, которая идёт на производство асфальта и укладку плитки. А остальная часть идёт в конусную дробилку, где происходит деление больших камней на фракции необходимого размера.

Габбродолерит используется для производства блочного дорожного камня (мостовая брусчатка, мозаичная шашка, бордюры), для производства ритуальных изделий, в прецизионном машиностроении, а также в строительстве как цокольный камень, частью идет на бут и щебень, используется как камень для печей-каменок в банях и саунах. (Из Вики)

ООО «Орснэк» выпускает свою продукцию под маркой Торговый Дом «Мастер Сладостей»

Во время нашего посещения на конвеере производились маленькие печеньки "Чайнушки".

В это время формы для других печеней лежали в стороне. Фабрика работает только на заказ, не собирая товар на складе в надежде, что его кто-то купит. Это делается по той простой причине, что печенья делаются из натуральных продуктов, которые имеют ограниченный срок годности. Срок годности отпущенного заказчику товара не может быть менее 70%. А с условием, что основными заказчиками являются крупные торговые сети, доставка до их складов занимает некоторое время, то срок годности должен быть максимально большим.

Тесто пройдя через формы, уходит в печь. Где разные виды печенья проходят определённый вид обработки.

На выходе из печи получаются румяные и горячие прямоугольнички. Да, я сразу же попробовал горячее печенье прямо с конвеера. Вкусные. Кстати, сотрудникам разрешено "пробовать" изделия. Но как говорят сами сотрудники "Уже так напробовались, что не лезет".

Длина конвеера 80 метров.

Фабрика выпускает 100 тонн продукции каждый месяц.

Помимо печенья, галлет, хлебцов и чипсов, на фабрике организовано тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения.

Из этого поста видно, что в Медногорске работают и открываются как малые, так и крупные предприятия, которые дают рабочие места местным жителям. Таким образом у местного населения немного уменьшается зависимость от такого промышленного гиганта как ММСК. Было бы очень хорошо, если бы в районе развивался ещё и туризм. Но о том, кто уже делает первые шаги в этом направлении, я расскажу в одном из следующих постов.