आलु के गरम पराठे
भारत में रहने वाले ठंड के दिनो में हमेशा आलु के पराठे, गरम चाय,गरम दुध,मांस और अंडे खाना पसंद करते हैं ।जो मांसाहारी नहीं हैं उनलोग आलु के पराठे और गरम चाय तथा दुध से काम चला लेते हैं।
फिलहाल कोलकाता में ठंड अचानक बढ़ गई है इसलिए सोंचा आलु पराठा खाया जाय। कल शाम और आज सुबह बारीश भी हुवी जिसके कारन से ठंड और बढ़ गई ।
आलु का पराठा बनाना बहुत असान तो नहीं है पर मुश्किल भी नहीं है। सबसे मुश्किल काम है आटे के गोली में आलु भरकर बेलना लेकीन जो बेल लिया सही से वो बना लेगा।
मैं जो खा रहा हूँ वो घर का बना हुवा है मतलब मैने नहीं बनाया है पर बनाने वाली ने अच्छी तरह से पकायी थी।
खाने के थोडी देर बाद गरम दुध पी के सो गया।
निचे देखिए थाली में गरम पराठे,मशालेदार चटनी और दुध दिखेंगे । सच में बहुत ही स्वादिष्ट था। पूरी रात ठंड का एहसास नही हुवा।
आप सबको धन्यवाद!!
@चेहरा2चेहरा
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Nothing gonna taste better than a hot stuffed paratha right with chilli chutney. Enjoy the winter delicies ....and keep warm
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