Recipe for baked potatoes with Baltic sprat\Rezept für Ofenkartoffeln mit Ostseesprotte

Hell,my friends!
Today we will cook baked jacket potatoes with spiced Baltic sprat and Korean carrots. I took a ready-made sprat of a spicy salting, but you can cook such a sprat yourself. I have already prepared herring, here is exactly the same analogy. And Korean carrots are also easy to make yourself.
The recipe is simple. This is just an option for using spiced sprat and Korean carrots. Sometimes you just need to add a little finishing touch and an interesting dish is ready!
Let's Go!

Ingredients:
● Potatoes -10-15 pieces
● Spicy salted Baltic sprat -1 pack (300-400gr)
● Korean carrots -300 gr and more (to taste)
● Vegetable oil -2-3 tbsp.

1.Today I will cook the simplest of the options - jacket potatoes in the oven. Young potatoes with a delicate skin are best. We thoroughly wash the potatoes from dirt, cut off suspicious places. We will bake the potatoes in a glass mold. Lubricate the potatoes with a mixture of vegetable oil and salt. It's a good idea to use an aromatic oil with herbs and spices. Preheat the oven to 190 degrees. If you do not have an oven (and this happens), then boil the potatoes, but then you will have to peel them off. In the oven, you get a waste-free economical option with fried skin.

2.Bake potatoes until tender, about 1 hour. It depends on the type of potato. Open the oven a couple of times and turn the potatoes over. At the exit, we get a beautiful baked golden potato. You can serve it straight like this, or you can flatten it a little with the bottom of a glass and pour it with butter and garlic. Just melt some butter with crushed garlic in a microwave for 1-2 minutes. But since I also have a Baltic sprat with Korean carrots planned, I did not complicate the design with additional oil.

3.Compose the dish. Put baked potatoes, spiced Baltic sprat and Korean carrots on a plate. Greens are also welcome! By the way, this is a good snack!

A gorgeous thing!

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Let's Cook?

Heute kochen wir gebackene Pellkartoffeln mit gewürzter baltischer Sprotte und koreanischen Karotten. Ich habe eine fertige Sprotte mit scharfem Salz genommen, aber Sie können eine solche Sprotte selbst kochen. Hering habe ich bereits zubereitet, hier ist genau die gleiche Analogie. ... Und auch koreanische Karotten lassen sich ganz einfach selber machen. Das Rezept ist einfach. Dies ist nur eine Option für die Verwendung von gewürzter Sprotte und koreanischen Karotten. Manchmal braucht man nur noch einen kleinen Feinschliff und schon ist ein interessantes Gericht fertig!
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Kartoffeln -10-15 Stück
● Würzige gesalzene Ostseesprotte -1 Packung (300-400gr)
● Koreanische Karotten -300 gr und mehr (nach Geschmack)
● Pflanzenöl -2-3 EL.

1.Heute koche ich die einfachste Variante - Pellkartoffeln im Ofen. Am besten eignen sich junge Kartoffeln mit zarter Schale. Wir waschen die Kartoffeln gründlich von Schmutz, schneiden verdächtige Stellen ab. Wir werden Kartoffeln in einer Glasform backen. Schmieren Sie die Kartoffeln mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Salz. Es ist eine gute Idee, ein aromatisches Öl mit Kräutern und Gewürzen zu verwenden. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Wenn Sie keinen Ofen haben (und das passiert), dann kochen Sie die Kartoffeln, aber dann müssen Sie sie schälen. Im Ofen erhalten Sie eine abfallfreie, wirtschaftliche Option mit gebratener Haut.

2.Kartoffeln backen, bis sie weich sind, etwa 1 Stunde. Das hängt von der Kartoffelsorte ab. Öffnen Sie den Ofen ein paar Mal und drehen Sie die Kartoffeln um. Am Ausgang bekommen wir eine schöne gebackene goldene Kartoffel. Sie können es direkt so servieren oder Sie können es mit dem Boden eines Glases etwas flach drücken und mit Butter und Knoblauch übergießen. Einfach etwas Butter mit zerdrücktem Knoblauch in der Mikrowelle 1-2 Minuten schmelzen. Da ich aber auch noch eine baltische Sprotte mit koreanischen Karotten geplant habe, habe ich die Konstruktion nicht mit zusätzlichem Öl verkompliziert.
3.Stellen Sie das Gericht zusammen. Ofenkartoffeln, gewürzte Baltische Sprotte und koreanische Karotten auf einen Teller geben. Auch Grüne sind willkommen! Das ist übrigens ein guter Snack! Lassen Sie mich Sie daran erinnern, dass das Rezept für das gewürzte Salzen von Sprotten (oder Heringen) hier gefunden werden kann.
Eine wunderschöne Sache! Ich empfehle!
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