Greek salad\ Die besten Griechischer Salat Rezepte

Hello, my friends!
Today we will cook Greek salad. I will not say that this is the classic and most original “Greek” salad in the world, but we ate something similar on the island of Rhodes in a cafe.
Greek salad is an undoubted hit in many cafes, we can safely say that this is one of the most popular salads on the menu of any restaurant in our country. But for some reason, Greek salad is not always delicious. And for a delicious Greek salad, you don’t need so much. Ripe juicy tomatoes, delicious cheese (feta etc.) and a good dressing made from high-quality vegetable oil and spices. The recipe is simple.
Let's go!

Ingredients:
● Fresh tomatoes - 2 pieces
● Fresh cucumber - 1pc
● Sweet pepper (red or yellow) -1 piece
● Red onion - 1/2 piece (optional)
● Pitted olives -1 b (250 gr)
● Cheese, feta, fetax -150 gr
● Lemon juice or balsamic vinegar -1 tbsp.
● Vegetable (olive, sunflower) oil, sugar, salt, pepper, spices, herbs - to taste

1.Wash and cut cucumbers and ripe tomatoes into large pieces. You can take cherry tomatoes, I used them to decorate the salad. Ideally, cucumber seeds should be removed with a spoon, but this is a waste, but we don’t do that! Remove the seeds from the yellow sweet pepper. Cut the pepper into pieces comparable to cucumbers and tomatoes. We clean the red sweet onion from the husk and cut the onion into half rings. If possible, the onion should be thinly sliced. Wash and chop the parsley.
In this case, I took the cheese. It was a dense dry salty cheese, it was cut into beautiful squares. I added it to vegetables in a Greek salad. By the way, bell peppers and red sweet onions are not always added to Greek salad, but even without them it also turns out very tasty. If you have feta, you should do otherwise. Feta or fetaxa is a very soft plastic cheese. If you cut it into pieces and put it in a salad, then when the Greek salad is mixed, the feta will be smeared and completely ruin the appearance of the salad. The cunning Greeks simply spread a whole piece of feta on top of a Greek salad when serving. And then in a plate you can spread the feta as you like.

2.And now the most important thing is salad dressing. Ideally, you should take a good olive oil. In extreme cases, you can replace it with sunflower unrefined aromatic oil. Mix 6-7 tablespoons of vegetable oil with balsamic vinegar or lemon juice. Add a pinch of salt and pepper. You can add sugar, basil, oregano at your discretion. Pour the dressing into the Greek salad. And do not add dill here, I beg you!
Haven't forgotten anything? Of course, we forgot about olives. Add olives to salad. Both olives and cheese are quite salty, so salt should be added very carefully, in homeopathic doses.
Mix the salad and let it brew a little.

It really is so delicious and so easy!

And the Greek salad is just amazing!

Bright juicy Greek salad will cheer you up even in winter!

Will we cook?

Heute kochen wir griechischen Salat. Ich werde nicht sagen, dass dies der klassische und originellste „griechische“ Salat der Welt ist, aber wir haben auf der Insel Rhodos in einem Café etwas Ähnliches gegessen.
Griechischer Salat ist zweifellos ein Hit in vielen Cafés, wir können mit Sicherheit sagen, dass dies einer der beliebtesten Salate auf der Speisekarte eines jeden Restaurants in unserem Land ist. Aber aus irgendeinem Grund ist griechischer Salat nicht immer lecker. Und für einen leckeren griechischen Salat braucht man gar nicht so viel. Reife saftige Tomaten, leckerer Käse (Feta etc.) und ein gutes Dressing aus hochwertigem Pflanzenöl und Gewürzen. Das Rezept ist einfach.
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Frische Tomaten - 2 Stück
● Frische Gurke - 1St
● Paprika (rot oder gelb) -1 Stück
● Rote Zwiebel - 1/2 Stück (optional)
● Entsteinte Oliven -1 b (250 gr)
● Käse, Feta, Feta -150 gr
● Zitronensaft oder Balsamico-Essig -1 EL.
● Pflanzenöl (Oliven-, Sonnenblumenöl), Zucker, Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack

1.Gurken und reife Tomaten waschen und in große Stücke schneiden. Sie können Kirschtomaten nehmen, ich habe sie zum Dekorieren des Salats verwendet. Idealerweise sollten Gurkenkerne mit einem Löffel entfernt werden, aber das ist Verschwendung, aber das machen wir nicht! Entfernen Sie die Samen von der gelben Paprika. Schneiden Sie die Paprika in Stücke, die mit Gurken und Tomaten vergleichbar sind. Wir reinigen die rote süße Zwiebel von der Schale und schneiden die Zwiebel in halbe Ringe. Wenn möglich, sollte die Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten werden. Petersilie waschen und hacken. In diesem Fall habe ich den Käse genommen. Es war ein dichter, trockener, salziger Käse, der in schöne Quadrate geschnitten wurde. Ich habe es zu Gemüse in einem griechischen Salat hinzugefügt. Übrigens werden Paprika und rote süße Zwiebeln nicht immer zum griechischen Salat hinzugefügt, aber auch ohne sie erweist er sich als sehr lecker. Wenn Sie Feta haben, sollten Sie es anders machen. Feta oder Fetaxa ist ein sehr weicher Plastikkäse. Wenn Sie es in Stücke schneiden und in einen Salat geben, wird der Feta beim Mischen des griechischen Salats verschmiert und ruiniert das Aussehen des Salats vollständig. Die schlauen Griechen streichen beim Servieren einfach ein ganzes Stück Feta auf einen griechischen Salat. Und dann in einem Teller den Feta nach Belieben verteilen.
2.Und jetzt ist das wichtigste Salatdressing. Idealerweise nimmst du ein gutes Olivenöl. Im Extremfall können Sie es durch unraffiniertes Sonnenblumenöl ersetzen. Mischen Sie 6-7 Esslöffel Pflanzenöl mit Balsamico-Essig oder Zitronensaft. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Sie können Zucker, Basilikum, Oregano nach Belieben hinzufügen. Gießen Sie das Dressing in den griechischen Salat. Und fügen Sie hier keinen Dill hinzu, ich bitte Sie! Nichts vergessen? Oliven haben wir natürlich vergessen. Oliven zum Salat geben. Sowohl Oliven als auch Käse sind ziemlich salzig, daher sollte Salz sehr vorsichtig in homöopathischen Dosen hinzugefügt werden. Den Salat mischen und etwas ziehen lassen. Es ist wirklich so lecker und so einfach!

Und der griechische Salat ist einfach unglaublich!
Heller saftiger griechischer Salat wird Sie auch im Winter aufheitern!

Werden wir kochen?