Kacang Tojin

Hai steemians...

Kacang tojin atau kacang bawang adalah makanan ringan yang sangat umum dijumpai terutama pada perayaan hari lebaran atau tahun baru atau kegiatan yang berhubungan dengan perayaan, tapi saat ini kacang tojin sering kita jumpai di mini market atau di kios-kios.

Pembuatan kacang tojin ini tergolong sangat sederhana. Kacang tanah yang masih berkulit ari direndam dengan air panas selama 15 menit untuk mempermudah pengelupasan kulit. Selanjutnya, kacang akan dicampurkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, serta bumbu penyedap lain.

Setelah itu tinggal di goreng sampai kuning keemasan. Bedanya dengan kacang goreng lainnya adalah dengan adanya tambahan irisan bawang putih yang memberikan rasa lebih gurih dan aroma yang lebih harum.

Sekian....