สะตอผัดกะปิกุ้งสด🌶🍤

สวัสดียามบ่ายค่า วันนี้ดิฉันมีเมนูยามเที่ยงมานำเสนอนั่นคือผัดสะตอกะปิกุ้งสดค่ะ เมื่อวานตอนเย็นหลังจากที่เข้าครัวทำแกงเผ็ดหมูก็เลยทำผัดสะตอมาไว้ทานเป็นข้าวเที่ยงของวันนี้เสียเลยค่า สะตอเป็นผักที่มีกลิ่นค่อนข้างแรงแต่อร่อยนะคะ ราคาก็จัดว่าค่อนข้างสูงนิดนึงแต่ถ้าชอบทานแล้วแพงแค่ไหนก็ซื้อไหวค่ะ ยิ่งอยู่ภาคเหนือจะหาทานได้ยากมาก ไปซื้อของที่แมคโครก็เลยต้องซื้อมาตุนไว้ในตู้เย็นค่ะ เรามาดูกันวิธีทำกันเลยนะคะ

ส่วนประกอบที่ใช้
1.สะตอ
2.พริกขี้หนูสด
3.กระเทียม
4.หอมแดง
5.กะปิย่างไฟ
6.มะนาว
7.น้ำตาลมะพร้าว
8.กุ้งสด

มาถึงวิธีการทำนะคะ
1.โขลกพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดงให้ละเอียด จากนั้นใส่กระปิย่างไฟลงไป โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดเครื่องแกงให้หอมจากนั้นนำกุ้งลงไปผัดให้สุก
3.ใส่สะตอตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว บีบมะนาวครึ่งลูก ใส่น้ำปลาเล็กน้อย ผัดให้สะตอเริ่มสุกตัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยจ้า😋

เมนูนี้ขอแนะนำสำหรับคนที่ชอบทานสะตอนะคะ
ขอบพระคุณที่ติดตามค่า🙏🙏🙏