Pepes Ikan Bilis

Resep yang ingin saya bagikan hari ini yaitu cara memasak Pepes Ikan Bilis.
Masakan ini sangat sederhana tapi rasanya sangat lezat dan cocok untuk dijadikan lauk. Anda ingin mencobanya, ini resepnya.

Bahannya
300 gram ikan bilis
2 sendok makan minyak jelantah (bekas)
Daun pisang
Lidi

Bahan yang diiris
5 buah belimbing wuluh
5 lembar daun jeruk
3 cabai hijau

Bumbu yang dihaluskan
10 cabai kecil
3 cabai merah
7 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit
7 buah asam sunti
1/2 sendok teh ketumbar

Caranya

1. Bersihkan ikan, tambahkan jeruk nipis dan garam secukupnya.
   Kemudian masukkan bahan yang diiris.
   

2. Masukkan bumbu halus, minyak jelantah dan garam secukupnya.
   

3. Aduk hingga merata.
   

4. Bungkus dengan daun pisang dan susun dalam wajan.
   

5. Letakkan diatas kompor dan masak dengan api kecil supaya daunnya tidak mudah hangus.
   Tunggu hingga matang sambil dibalik-balik supaya matangnya sempurna. Selesai.
   

6. Pepes Ikan Bilis siap disajikan.
   

SELAMAT MENCOBA.

SALAM KOMUNITAS STEEMIT INDONESIA.

@yanakellen.