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RE: [ITA-ENG] 🔸Spaghetti alla carbonara - Spaghetti carbonara 🥓🔸
ciao ilaria hai cucinato uno dei miei piatti preferiti....al palato però io noto la differenza tra bacon e guanciale....preferisco restare fedele al guanciale...poi capisco che interviene il gusto in tutto...e non riesco a mangiarla cremosa e più di qualcuno mi dà torto....a volte la mia la definisco fangosa perchè con abbastanza pepe....nel tempo i gusti cambiano
Ciao. Certamente il guanciale è da preferire, ma i gusti sono molto personali. Io ho provato sia la versione con il guanciale e quella con il bacon, ho trovato entrambe molto buone.
Per quanto riguarda la cremosità, io personalmente gradisco ogni piatto cremoso, quindi applico anche a questa ricetta la consistenza da me gradita ☺.