AMANTES DEL DESAYUNOOOOOOOOOOOOOOOOOO - TORTILLA ESPAÑOLA DULCE !!
El desayuno siempre a sido mi comida favorita de el día, me fascina esa sensación revitalizante del primer alimento incorporándose a mis células en forma de las mas deliciosas recetas.
aquí te presento una de mis favoritas... sencilla, fácil y rápida: TORTILLA ESPAÑOLA DULCE DE AVENA , ARÁNDANOS Y FRUTOS SECOS.
Ingredientes:
3 CDAS DE FRUTOS SECOS MIXTOS
1 HUEVO
3CDAS DE LECHE DE SOYA O ALMENDRA
2 CDAS DE ARÁNDANOS
UN CHORRITO DE VAINILLA
1CDA DE MIEL ( O ENDULZANTE)
UNA PIZCA DE CANELA
Y UNA CACEROLA DE TEFLON TAMAÑO INDIVIDUAL ( O SEA MINI)
Procedimiento:
Primero la avena debe ser tostada, remojada o cocida ( recuerda que los cereales crudos no se digieren bien)
- En un bowl incorpora todos los ingredientes ( huevo, avena, frutos secos y arándanos, vainilla,miel, canela y la leche) revuelve muy bien y reserva mientras el sarten calienta
- Coloca mantequilla en toda la base del sartén y vierte cuidadosamente la mezcla. baja el fuego medio bajo y tapa. 5 min y voltea con técnica de tortilla española ( que es apoyándote de un plato plano para darle vuelta total al sartén y que la mezcla caiga en el plato, después dejas deslizar al sartén nuevamente colocando una segunda capa de mantequilla para que se haga el otro lado) otros 5 min ( ve revisando , según la flama estará menos o mas rápido)
retira del sartén y listo.
Como todo buen desayuno debe llevar sus complementos, yo elegí fresas y te verde con leche soya
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