locais de visita de porto/ delicious Francesinha # 1

Você já tentou ou ouviu falar sobre o prato típico do Porto? O nome é Francesinha. Daniel David Silva foi o homem que inventou este prato e deu seu belo nome. Francesinha significa "pequena garota francesa". De acordo com Daniel, as mulheres mais quentes que conhecem são francesas. Como o prato é picante, eu mencionei o prato depois da menina francesa. Quando você vê primeiro este prato, seu estômago pode dar uma volta. É, literalmente, um ataque cardíaco em um prato. No entanto, eu recomendaria que você tente, e se desejar, recomendo que você não coma mais de 1 vez por 3 meses.

Parece haver alguma controvérsia sobre onde você pode comer o melhor francês da cidade. Devo admitir que existem grandes diferenças de qualidade em todos os restaurantes do Porto. Alguns restaurantes são muito secretos sobre a receita, mas na Internet você pode encontrar várias receitas. Os ingredientes do prato podem ser divididos em molho e sanduíche. Então, eu digo a ele o que costuma colocar no prato, e enquanto ele me preparava uma vez com a ajuda de alguns amigos portugueses:

Receita Francesinha para 2 pessoas.

Quanto ao molho, você precisa:

0, 5 xícaras de leite
1 Copo de vinho do Porto (ou Brandy ou ambos)
1 colher de sopa de farinha de milho (amido de milho)
1 Cerveja
1 colher de sopa de margarina
1 cubo de caldo (de Knorr)
2 folhas de louro
*Piri-piri *
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 ovo (opcional)
1 Cebola
*Sal *

Se você acha que a salsa custa muito tempo, você também pode comprar um molho francês preparado para comer em supermercados como o Pingo Dulce

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O sanduíche requer:

4-6 fatias de pão (depende de quão grande você quer do seu francês)
*Presumido *
Queijo
Salsichas
Steak
*Pimenta e sal *
A quantidade depende do próprio gosto!

Como preparar o francês:

O molho: corte a cebola em pedaços irregulares e junte-se às folhas da baía e à margarina em uma panela. Deixe ferver e cozinhe até ficar marrom. Em seguida, adicione o cubo de caldo, a cerveja e a polpa de tomate e deixe ferver novamente. Dissolver a farinha de milho no leite e adicioná-la ao pão. Não se esqueça de se mudar. Coloque o pouco de sal e piri-piri juntos e misture com o vinho do porto e / ou conhaque. Continue movendo-se. Coloque o molho em um filtro e volte ao fogo baixo para aquecê-lo.

O sanduíche: corte as salsichas em pequenos pedaços e pássaros com sal e pimenta. O filé também deve ser aromatizado com sal e pimenta. Grill as salsichas e bife de acordo com seu gosto e preferência. Brinde os sanduiches. Tome um brinde e cobri-lo com presunto e bife e coloque mais uma torrada em cima disso. Então você adiciona as salsichas no segundo brinde (do mesmo sanduíche). Você pode adicionar quantas camadas e tipos de carne quiser. Coloque várias fatias de queijo no topo do sanduíche que você acabou de criar e assado a 200 ° C até o queijo derreter. Retire do forno e sirva com o molho. Você pode colocar o molho primeiro em um prato e na Francesinha, ou pode colocar o molho de lado.

Para completar o prato, você deve adicionar algumas batatas fritas! Ainda melhor se você colocá-los no salgueiro em torno de sua Francesinha.

Bon apert!