SOTO NDESO AYAM KAMPUNG

Selamat pagi sahabat stemian.... Apa kabar? Sudah sarapan blm?
Hari ini saya bikin sarapan ala2 warung makan di luaran sana....
SOTO NDESO AYAM KAMPUNG

Bumbunya gx terlalu ribet koq....tp kata anak lebih enak dari yg beli di pasar bu... Haha... Bs aja bikin ibunya jd seneng..

BAHAN-BAHAN :

~ 1 ekor ayam kampung (ukuran belah 4,cukup)
~ Mie jagung
~ kubis/kol
~ kecambah
~ seledri
~ tahu
~ bawang goreng (sebagai pelengkap)
~ kerupuk (sebagai pelengkap)
~ air secukupnya
~ minyak untuk menggoreng

BAHAN BUMBU :
~ 8 siung bawang merah
~ 6 siung bawang putih
~ merica
~ ketumbar
~ kemiri
~ 1/4 biji pala
~ kunyit
~ jahe
~ lengkuas
~ 1 batang serai
~ 3 lmbar daun salam
~ 3 lmbar daun jeruk purut

CARA MEMBUAT :

~ Rebus ayam,angkat,tiriskan,lalu goreng.
~ gunakan air rebusan ayam td sebagai kuah krna sudah mengandung air kaldu.
~ haluskan semua Bahan Bumbu kecuali lengkuas,serai,daun salam dan daun jeruk.
~ goreng bumbu yg sudah dihaluskan
~ masukkan daun salam,daun jeruk,dan lengkuas serta serai yg sudah di geprak sebelumnya.
~ tumis hingga harum,angkat,dan campur dngan air kaldu td
~ rebus hingga mendidih
~ tambahkan garam,gula merah,penyedap rasa sesuai selera.
~ selagi menunggu air kuah mendidih,,kita bs siapkan bahan lainnya
~ cuci bersih semua bahan
~ iris kubis/kol,juga seledri
~ rendam mie dengan air panas

Kalau ingin mencobanya dirumah,silahkan...

Semoga sahabat stemian suka dengan postingan saya pagi ini...
Awali harimu dengan sarapan jgn dengan senyum,nanti kelaparan... Haha... (Just kidding)

Selamat pagi dan selamat beraktivitas,terimakasih sudah mau mampir di postingan saya ini..
Mohon vote nya klau suka
Terimakasih

Best regard
@tripujisyari