Nasi Kuning Aceh (Bu Kuneng)
Cara mebuat Bu Kuneng atau dalam bahasa Indonesia di sebut Nasi kuning
Bahan :
- Beras putih
- santan
- kunyit
- kapu laga
- kembang Lawang
- jahe
- bawang merah
- bawang putih
- garam secukupnya
- serai
- daun jeruk
- daun pandan
- daun salam
Cara:
- cuci bersih beras dan sisihkan
- haluskan bawang putih,bawang merah, kunyit
- campurkan beras dengan bumbu halus kemudian tambahkan garam, daun jeruk,santan,kapu laga,kembang lawang, daun salam, daun pandang, serai dan masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk sampai setengah matang
- panaskan kukusan, kemudian kukus beras yang sudah di masak setengah matang tersebut sampai matang dan harum.
- nasi kuning siap di sajikan