Рецепт аппетитной курицы с баклажанами в мультиварке

Привет Всем! Решила по немного наводить фигуру к лету, так как я кормящая мама и сильно себе не откажешь в еде, поэтому готовлю вот такие рецепты с низкими калориями. Да еще вкусно и полезно. Энергетическая ценность на 100 грамм готового блюда будет всего 66 калорий. Соотношение белков, жиров и углеводов распределится следующим образом: 10:1:4.

Ингредиенты:
*куриная грудка – 800 гр.;
*баклажаны – 370 гр.;
*кабачки – 500 гр.;
*помидоры – 2 шт;
*лук – 1-2 шт.;
*чеснок – 2 зубчика;
*соль – по вкусу;
*специи – по вкусу;
*горячая кипяченая вода – ¼ стакана;
*сметана – 2 ст.ложки;
*подсолнечное масло – для жарки.

Шаг 1
Если на вашем столе фигурирует грудка как на моем, то избавляем ее от костей и пленочек, моем, после чего нарезаем порционными кубиками средней величины. Обычное филе требуется лишь помыть и разрезать на кусочки. Включаем режим «Жарка» или «Выпечка» на табло кухонной помощницы, добавляем подсолнечного масла. Ложам в мультиварку и обжариваем в течение 10 мин.

Шаг 2
Кабачки и баклажаны моем, очищаем от кожуры, и также нарезаем кубиками. У меня уже нарезаны были.
На заметку: если кабачки и баклажаны молодые, можно не счищать с них кожицу. Баклажаны нарезанные посолить и оставить на 20 мин, чтобы избавиться от горечи.

Помидоры нарезаем кубиками.

Лук нарезаем средним кубиком. Зубчики чеснока измельчаем при помощи ножа или чеснокодавилки.

Все ложам в мультиварку к курице и обжариваем в течение 10 мин.
Выключаем режим жарки на нашем волшебном горшочке.

Шаг 3
Затем добавляем соль по вкусу, специи (для курицы идеально подойдет карри, куркума и паприка, но вы можете создать свои собственные рецепты сочетания специй). Вливаем четверть стакана горячей кипяченой воды.
Выкладываем заранее нарезанные овощи к готовящемуся филе, перемешиваем с помидорами и кабачками, добавляем сметану и переключаемся на режим «Тушение» в течение 30 минут.
Хочу напомнить, что мои рецепты не содержат точного указания времени готовки, всегда ориентируйтесь строго на свою модель мультиварки.
Все, ароматная курица с баклажанами в мультиварке готова, и может выступать, как в роли отдельного блюда, так и вместе с гарниром на ваш выбор.

Приятного аппетита!!!
Don't forget follow me!
P. S. Your Julka-shpulka!!!