Potatoes with meat in cream\Die Kartoffeln mit Fleisch in Sahne

Hello,my friends!
Today we cook potatoes in cream with meat and vegetables. I do not specify what kind of meat it is, because you can use chicken, beef and even cod. The recipe is simple but delicious. Potatoes with meat - a classic of the culinary genre!
Let's Go!

Ingredients:
● Meat - 400-500 gr
● Potatoes - 6 pieces
● Onion-1 pc
● Carrots or pumpkin -1-2 pcs (300 gr)
● Celery stalk -1-2 pcs
● Cream -200 ml
● Salt, pepper, starch, herbs, oil, spices - to taste

1.We peel the onions from the husks and cut into half rings or smaller. Peel the carrots and cut into medium pieces, smaller than potatoes. You can add pumpkin instead of or with carrots. Pumpkin is good everywhere!
Fry vegetables in butter or vegetable oil until the onion is golden. Cut the meat into small pieces. We move the vegetables to the side and let the meat fry on all sides until it is colored. It takes 5-7 minutes. There is no need to bring the meat to readiness, we only need a fried crust on top so that all the juice remains inside. Add some pepper and salt or soy sauce. Remove the meat and vegetables from the pan.

2.We peel the potatoes from the skin. Cut the potatoes into medium pieces. The larger the pieces, the longer they will take to cook. Cut the celery stalk into small pieces. Fry potatoes and celery in oil. It takes 7-10 minutes. It is clear that you will need a large skillet.

3.Add vegetables and meat to the pan. We mix. Add 2-3 tablespoons of starch.

4.Pour in cream at room temperature. Add spices and salt to taste. Stir and reduce heat to minimum. Cooking the dish under the lid. Emphasis on the readiness of potatoes. This takes approximately 20-35 minutes.

5.Put the potatoes with meat on a plate. Greens are always appropriate! Parsley or cilantro is best. I added fresh cucumbers. A very tasty solid dish.

Simple and so delicious! The potato melts in your mouth.

Will We Cook?

Heute kochen wir Kartoffeln in Sahne mit Fleisch und Gemüse. Ich gebe nicht an, um welche Fleischsorte es sich handelt, da Sie Hühnchen, Rindfleisch und sogar Kabeljau verwenden können. Das Rezept ist einfach aber lecker. Kartoffeln mit Fleisch - ein Klassiker des kulinarischen Genres!
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Fleisch - 400-500 gr
● Kartoffeln - 6 Stück
● Zwiebel-1 Stück
● Karotten oder Kürbis -1-2 Stk. (300 gr)
● Selleriestange -1-2 Stück
● Sahne -200 ml
● Salz, Pfeffer, Stärke, Kräuter, Öl, Gewürze - nach Geschmack

1.Wir schälen die Zwiebeln von den Schalen und schneiden sie in halbe Ringe oder kleiner. Die Karotten schälen und in mittelgroße Stücke schneiden, kleiner als Kartoffeln. Sie können Kürbis anstelle oder mit Karotten hinzufügen. Kürbis ist überall gut!
Gemüse in Butter oder Pflanzenöl anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Wir verschieben das Gemüse zur Seite und lassen das Fleisch von allen Seiten anbraten, um Farbe zu bekommen. Es dauert 5-7 Minuten. Das Fleisch muss nicht vorbereitet werden, wir brauchen nur eine gebratene Kruste darauf, damit der ganze Saft drin bleibt. Fügen Sie etwas Pfeffer und Salz oder Sojasauce hinzu. Fleisch und Gemüse aus der Pfanne nehmen.

2.Wir schälen die Kartoffeln von der Haut. Die Kartoffeln in mittelgroße Stücke schneiden. Je größer die Stücke, desto länger dauert das Garen. Die Selleriestange in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln und Sellerie in Öl anbraten. Es dauert 7-10 Minuten. Es ist klar, dass Sie eine große Pfanne benötigen.

3.Gemüse und Fleisch in die Pfanne geben. Wir mischen. 2-3 Esslöffel Stärke hinzufügen.

4.Bei Raumtemperatur Sahne einfüllen. Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen. Umrühren und Hitze auf ein Minimum reduzieren. Garen Sie das Gericht unter dem Deckel. Betonung der Bereitschaft von Kartoffeln. Dies dauert ungefähr 20-35 Minuten.

5.Legen Sie die Kartoffeln mit Fleisch auf einen Teller. Grüns sind immer passend! Petersilie oder Koriander sind am besten. Ich habe frische Gurken hinzugefügt. Ein sehr leckeres solides Gericht.

Einfach und so lecker! Die Kartoffel schmilzt im Mund.

Werden wir kochen?