Herring soup with barley\Heringssuppe mit Gerste

Hello, my friends!
Today we cook a simple soup of the day from canned herring with barley.
The basis of the soup is canned herring in oil. This is such an easy option!
The recipe is simple. Any other canned fish in oil will do. For example, mackerel.
Let's go!

Ingredients:

● Canned herring in oil - 1 can
● Barley - 1/3 cup
● Celery - 1 stalk
● Carrot - 1 pc.
● Salt, sugar, herbs, pepper - to taste

1.So, we need a can of herring in oil.
It seems to be looking pretty good! Any canned food today is a lottery.
We put water on fire. My pan is about 1 liter of water. A small portion of herring soup is planned.
We wash the barley with water.
Many underestimate barley and ignore it, while barley is good in soups.

2.Throw bay leaf, fragrant peas in boiling water. These are the essential ingredients of almost any soup.
Meanwhile, peel the carrots from the skin and cut into small pieces. We cut celery in about the same pieces.
About 15 minutes after filling the pearl barley, add chopped carrots and celery to the pan.
Say thank you, the pumpkin is resting this time!

3.After 10 minutes, add the entire contents of the can with herring to the pan.
We tasteit and add salt, sugar and pepper as needed. Reduce the heat, cover the pan with a lid and cook the soup for 10-15 minutes under the lid over low heat.

We focus on the readiness of pearl barley, it takes about 35-40 minutes. At the end of cooking, you can put fresh or dried herbs. This is where dill fits in well. I added some dried dill from old stocks.

Everything is ready! You can safely serve soup on the table.
Pour the soup with herring and barley into the plates and enjoy the excellent fishy taste.
I did not burden the taste of the soup with potatoes, but you can add potatoes if you find it necessary for the soup.

Nice soup. Will we cook?

Heute kochen wir eine einfache Tagessuppe aus Dosenhering mit Gerste.
Die Grundlage der Suppe ist Hering aus der Dose in Öl. Dies ist eine so einfache Option!
Das Rezept ist einfach. Alle anderen Fischkonserven in Öl reichen aus. Zum Beispiel Makrele.
Lass uns gehen!

Zutaten

● Heringkonserven in Öl - 1 Dose
● Gerste - 1/3 Tasse
● Sellerie - 1 Stiel
● Karotte - 1 Stck.
● Salz, Zucker, Kräuter, Pfeffer - nach Geschmack

1.Wir brauchen also eine Dose Hering in Öl.
Es scheint ziemlich gut auszusehen! Jede Konserve ist heute eine Lotterie.
Wir setzen Wasser in Brand. Meine Pfanne enthält ungefähr 1 Liter Wasser. Eine kleine Portion Heringssuppe ist geplant.
Wir waschen die Gerste mit Wasser.
Viele unterschätzen Gerste und ignorieren sie, während Gerste in Suppen gut ist.
2.Lorbeerblätter und duftende Erbsen in kochendes Wasser werfen. Dies sind die wesentlichen Zutaten für fast jede Suppe.
In der Zwischenzeit die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Wir schneiden Sellerie in ungefähr die gleichen Stücke.
Ca. 15 Minuten nach dem Füllen der Graupen gehackte Karotten und Sellerie in die Pfanne geben.
Sag Danke, diesmal ruht sich der Kürbis aus!
3.Nach 10 Minuten den gesamten Inhalt der Dose mit dem Hering in die Pfanne geben.
Wir probieren und fügen Salz, Zucker und Pfeffer nach Bedarf hinzu. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Suppe 10-15 Minuten unter dem Deckel bei schwacher Hitze.
Wir konzentrieren uns auf die Bereitschaft von Graupen, es dauert ca. 35-40 Minuten. Am Ende des Garvorgangs können Sie frische oder getrocknete Kräuter hinzufügen. Hier passt Dill gut hinein. Ich habe etwas getrockneten Dill aus alten Beständen hinzugefügt.
Alles ist fertig! Sie können sicher Suppe auf dem Tisch servieren.
Gießen Sie die Suppe mit Hering und Gerste in die Teller und genießen Sie den ausgezeichneten Fischgeschmack.
Ich habe den Geschmack der Suppe nicht mit Kartoffeln belastet, aber Sie können Kartoffeln hinzufügen, wenn Sie es für die Suppe notwendig finden.
Schöne Suppe. Kochen wir