Farfalle in Sahne mit Hühnerbrust/Farfalle in cream with chicken breast

Hello,my friends!

The dish is quite simple, but it has a gentle taste. As always, the whole secret is in the sauce.
With Farfalle everything is clear and simple. You need only boil farfalle until cooked.
Now we are preparing a delicious sauce with chicken breast and pumpkin.
Pumpkin in this dish looks completely organic and does not prevail in taste.
Lets Go!

Ingredients:

● Farfalle -1 pack (400 gr)
● Chicken breast -1 \ 2-1 pcs
● Pumpkin -200-300 gr
● Onion -1 pc
● Celery - 2 stalks
● Milk -200 ml
● Flour -3 tbsp.
● Sour cream -100 ml
● Salt, sugar, masala, butter, pepper, greens to taste

1.We clean a pumpkin from a skin. Cut the pumpkin into cubes. In this case, I used nutmeg. It does not matter, any pumpkin is suitable here, but the nutmeg pumpkin is more tender.
Peel the onions from the husk. Celery wash and cut in small pieces. On a hot pan we'll add a piece of good butter, melt it. Add a teaspoon of masala. Let the spices warm up a little. Oh, this wonderful flavor of the East! No wonder in all ages spices valued worth its weight in gold.
Put the vegetables on the pan and fry them from all sides.

2.Wash chicken fillet, cut into pieces. Fry it from all sides.

3.Pour 2-3 tablespoons of flour and carefully mix the contents of the pan. Add milk, reduce the heat and prepare the sauce. Add salt and pepper. I did not add greens, it will kill all the tenderness and creaminess of taste.
We will add parsley to the dish when serving. After 10 minutes, add the sour cream, close the pan with a frying pan and leave the sauce on low heat.

Have you already cooked pasta?
Drain water from them, fill with a small amount of oil. And now lay out farfalle on a plate , place a gentle sauce with chicken breast on top.

Parsley will fit well into this symphony of taste.

It is so simple and so delicious!

Das Gericht ist ziemlich einfach, aber es hat einen sanften Geschmack. Wie immer liegt das ganze Geheimnis in der Sauce. Farfalle ist alles klar und einfach. Es ist nur notwendig, die Farfalle bis zum Kochen zu kochen.
Jetzt bereiten wir eine leckere Sauce mit Hühnerbrust und Kürbis zu.
Kürbis in diesem Gericht sieht völlig organisch aus und hat keinen Geschmack.
Lass uns gehen!

Zutaten:

● Farfalle-1-Packung (400 g)
● Hühnerbrust -1 \ 2-1 Stck
● Kürbis -200-300 gr
● Zwiebel -1 Stck
● Sellerie - 2 Stiele
● Milch -200 ml
● Mehl -3 EL.
● Sauerrahm -100 ml
● Salz, Zucker, Masala, Butter, Pfeffer, Gemüse nach Geschmack

1.Wir reinigen einen Kürbis von einer Haut. Den Kürbis in Würfel schneiden. In diesem Fall habe ich Muskatnuss verwendet. Es spielt keine Rolle, jeder Kürbis ist hier geeignet, aber der Muskatnusskürbis ist zarter.
Zwiebeln von der Schale schälen. Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie auf einer heißen Grillplatte ein Stück gute Butter hinzu und schmelzen Sie sie. Fügen Sie einen Teelöffel Masala hinzu. Lassen Sie die Gewürze etwas aufwärmen. Oh, dieser wunderbare Geschmack des Ostens! Kein Wunder, dass Gewürze in jedem Alter Gold wert waren.
Das Gemüse in die Pfanne geben und von allen Seiten braten.
2.Hähnchenfilet waschen, in Stücke schneiden. Das Filet von allen Seiten anbraten.
3.2-3 Esslöffel Mehl einfüllen und den Inhalt der Pfanne sorgfältig mischen. Milch hinzufügen, Hitze reduzieren und Sauce vorbereiten. Zum Abschmecken Salz und Pfeffer hinzufügen. Grüns in der Sauce habe ich nicht hinzugefügt, es wird die Zartheit und Cremigkeit des Geschmacks punkten. Beim Servieren fügen wir Petersilie hinzu. Nach 10 Minuten die saure Sahne dazugeben, die Pfanne mit einer Pfanne verschließen und die Sauce bei schwacher Hitze stehen lassen.
Hast du schon Nudeln gekocht? Wasser ablassen und etwas Öl einfüllen. Und jetzt auf einem Teller Farfalle auslegen, eine leichte Sauce mit Hühnerbrust darauf legen.
Petersilie passt gut in diese Symphonie des Geschmacks.
Es ist so einfach und so lecker!