Muffin with quince and berries / Маффины с айвой и ягодами

For preparation it is required:
Flour - 1 glass
Curds - 200 gr
Egg - 2 pcs
Sugar - 1 table spoon
Vanilla sugar - 1 pinch
Soda - 1 pinch
Quince - 2 pcs
Strawberry - 5-7 berries
Raspberry - 10 berries
Cranberry - 10-15 berries
Soured cream (yoghurt) - 1 table spoon
Water - 0,5 glasses

Понадобятся:
Мука - 1 стакан
Творог - 200 грамм
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 1 столовая ложка
Ванильный сахар - 1 щепотка
Сода - 1 щепотка
Айва - 2 штуки
Клубника - 5-7 ягод
Малина - 10 ягод
Клюква - 10-15 ягод
Сметана (йогурт) - 1 столовая ложка
Вода - 0,5 стакана

Cooking:
Способ приготовления:

Flour, curds, egg, sugar and water to mix up to soured cream consistence.
Муку, творог, яйца, сахар и воду смешать до консистенции сметаны.

Add soda and vanilla sugar. Leave minutes by 20.
Добавить соду и ванильный сахар. Оставить минут на 20.

To deliver to heat up at this time oven to 180 degrees on Celsius.
В это время поставить нагревать духовку на 180 градусов по Цельсию.

Clear quince from core and to cut.
Очистить айву от сердцевины и порезать.

Strawberry and raspberry to cut up.
Клубнику и малину также нарезать.

To smear form with oil, to fill dough up to half, to lay berries and to replenish a little dough. It is important: do not fill dough to form up to edges.
Форму намазать маслом, залить тестом до половины, уложить ягоды и долить немного теста.
Важно: не заливайте тесто в форму до краев.

Bake before formation of gold crust.
Запекайте до образования золотой корочки.

We adorn muffin by the cranberry, sugar or powdered sugar.
Украшаем маффины клюквой, присыпая их сахаром или сахарной пудрой.

Bon appetit!

Приятного аппетита!