Jackfruit or scientific language artocarpus heterophyllus has a function between being vegetables and fruits. Aceh's famous goat curry, usually mixed with jackfruit juice, other than pumpkin and banana.

The people of Aceh used to close the jackfruit in the tree with coconut leaves or with cloth. Reportedly, so is the way to mature meat and avoid pests.

Jackfruit that is cooked, can be eaten directly or combined with other foods such as ice mix or sweet compote. The distinctive aroma of jackfruit and its sweet taste makes it difficult to peel and the sap becomes paid. **

Saat Muda Adalah Sayur, Setelah Matang Jadi Buah

BUAH nangka atau bahasa ilmiahnya artocarpus heterophyllus memiliki fungsi ganda. Ketika masih muda, buah nangka di Aceh dan sebagian daerah lain di Indonesia dijadikan sebagai sayuran. Kari kambing Aceh yang terkenal itu, biasanya dicampur kuah nangka, selain labu dan pisang.

Masyarakat Aceh terbiasa menutup buah nangka di pohonnya dengan daun kelapa atau dengan kain. Kabarnya, demikianlah cara untuk untuk dagingnya matang serta terhindar dari hama.

Nangka yang sudah matang, bisa dimakan langsung atau dikombinasikan dengan makanan lain seperti es campur atau kolak. Aroma nangka yang khas serta rasanya yang manis, membuat kesulitan mengupas dan getahnya menjadi terbayarkan.**