Biskuitrolle mit Pfirsich 🍑 😋.

Gestern hab ich nach längerer Zeit endlich mal wieder einen richtigen Kuchen gebacken 🤗.
Schnell sollte es gehen und lecker sollte es sein 😅.
Den Biskuit hab ich mit Wachteleiern gemacht, derzeit haben wir reichlich davon. Beim aufrollen ist der Biskuit leider etwas gebrochen, war wohl einen Moment zu lange im Ofen 🙄, hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan 💁‍♀️.
Gefüllt mit 2 Esslöffel Schmand, 3 Esslöffel Magerquark und 200ml geschlagener Sahne, gesüßt mit etwas Zucker, Xucker, flavor drops vanille und pastel de nata sowie ein Schuss Zitronensaft. Belegt mit eingekochten eigenen Pfirsichen 🍑.
Einfach mega lecker geworden 😋 😍.

Einen schönen Tag wünsche ich euch allen 💖.