Christmas Must Have: Jamón Ibérico y queso Manchego

spanishchef (59)in #food • 7 years ago

Dios bendiga al que inventó el queso y el jamón

¡¡¡Muy buenas Steemians!!! Todos sabemos que estas fechas son muy especiales y nos pasamos un poco en las comidas y celebraciones... Lo siento pero a mí me encanta, pero ya llegará enero y empezaremos el gimnasio ¿¿no??

HI STEMIANS!!! We all know that these dates are very special and we go too far in meals and celebrations... I'm sorry, but I love it... and in January we'll start the gym, or not???

Pues en este caso voy a celebrar que dentro de una semana cojo vacaciones y puedo disfrutar con mi familia, me he acercado a una tienda de una amiga que tiene productos de la tierra increibles, de mi Andalucía bonita... y como siempre, he ido a mis favoritos el queso y el jamón. Como dice un grupo de música de mi tierra 'No me pises que llevo chanclas': "Dios bendiga al que inventó las mujeres y el jamón...." y yo como ya tengo la mía y la quiero mucho, cambio el título por un buen queso manchego curado de oveja... YEAHHH!!!

Well, in this case I will celebrate that in a week I'm starting vacations and I can enjoy with my family. I have gone to a friend's store who has incredible products of the land, of my beautiful Andalusia... and as always, I've gone straight to my favorite cheese and ham. As a music group in my land says 'No me pises que llevo chanclas': 'God bless the one who invented women and Iberian ham'. And as I already have mi wife and I love her very much, I change the title for a good Manchego sheep cheese cured.. YEAHHH!!!

En esta ocasión he elegido dos tipos de panes diferentes y dos tipos de tomates, siempre de huerta ecológica, un tomate de mi Málaga bonita, tomate toro de la Axarquía y otra variedad kumato, siempre acompañado de un aceite de oliva virgen extra. El tema de los tomates es muy interesante, ya hablaremos otro día y explicaré las variedades que tenemos en nuestro país.

On this occasion I have chosen two types of different breads and two types of tomatoes, always from an organic garden. A tomato from my beautiful Málaga, tomato 'Toro' from the Axarquía and another variety Kumato, always served with extra virgin olive oil. The tomatoes topic is very interesting, we'll talk another day and explain the varieties we have in our country.

Lo presentamos... y ¡¡¡listo para comer!!!

We present it ... and ready to eat!!!

Bueno espero que os guste este post, estos son ideas que podéis utilizar para estas fiestas o alguna ocasión especial....¡¡¡Este cocinero loco os dice adios!!!!