schnelle Quarkinis

Liebe Steemians , heute möchte ich euch meine Quarkinis vorstellen. Sie sind super schnell zu machen und schmecken einfach total KLASSE!

Zutaten:

250 g Sahnequark
4 Ei(er)
250 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
4 EL Wasser
1 EL Zucker
1 Prise(n) Salz
n. B. Puderzucker zum Bestäuben
viel Öl zum Frittieren

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Zubereitung :

Die zwei Eier trennen und das Eiweiß davon, zu Schnee schlagen.
Alle weiteren Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
Nun den "Eischnee" vorsichtig unter den Teig heben.
Kleine Klöße aus der Masse formen( Bei mir klappt es am besten mit einem Ess-, und einen Teelöffel) und portionsweise in reichlich Öl goldgelb ausbacken.
Ich lege sie noch kurz auf einen Küchentuch (ZEWA) , damit das Fett noch ein wenig ab trieft und dann kann man sie zum beispiel mit Puderzucker oder feinen Zucker bestreuen.

Über Feedback würde ich mich freuen ...Euer Schneckchen