Spring rolls à l'italienne

Ingrédients:
Pour 15 roulés:

15 feuilles "spring rolls" (feuilles de blé surgelés qu'on utilise pour les rouleaux de printemps)
1 càs d'huile d'olive
2 échalotes
2 gousses d'ail
400 g de tomates pelées en cubes
3/4 càc de sel
1/2 càc d'origan
1/3 càc de poivre de cayenne
1 càc de miel ou de sucre semoule
1 càs d'huile d'olive
500 g de viande hachée de boeuf
1 poignée de basilic frais
100 g de parmesan ou de mozzarella râpée
1 oeuf battu pour coller les feuilles
de l'huile de tournesol pour frire

Ingrédients:
Pour 15 roulés:

15 feuilles "spring rolls" (feuilles de blé surgelés qu'on utilise pour les rouleaux de printemps)
1 càs d'huile d'olive
2 échalotes
2 gousses d'ail
400 g de tomates pelées en cubes
3/4 càc de sel
1/2 càc d'origan
1/3 càc de poivre de cayenne
1 càc de miel ou de sucre semoule
1 càs d'huile d'olive
500 g de viande hachée de boeuf
1 poignée de basilic frais
100 g de parmesan ou de mozzarella râpée
1 oeuf battu pour coller les feuilles
de l'huile de tournesol pour frire