상여자의 Simple Recipe (수요 로사 포차 김치전 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다!~ :)

개인적으로 비오는 날을 참 좋아해요~

비가오면 집안에 창문을 모두 열어두고 빗소리를 들으며

김건모의 빨간 우산을 시작으로

비가 오면 즐겨 듣는 플레이리스트를 틀어놓고

차 한잔 하고 있노라면 너무 행복하답니다~

오늘도 아침 일찍 출근으로 역시나 사무실엔 저 혼자.

블루투스 연결해서 음악을 크게 틀고

사무실에 창문을 모두 열어 두고

녹차에 얼음 동동 띄워 상큼하게 하루를 시작 했습니다.

행복은 항상 가까이 있는것 같아요.

다만 우리가 자꾸 만각 할 뿐...

자!~

비 온다고 짜증내지 마시고

이 비가 그치면 미세 먼지 없는 맑은 하늘을

볼수 있을거에요!~

그리고 오늘은 술요일이잖아요!!!! 신나시죠?? ^^

오늘 수요포차 메뉴는 김치전입니다!!!!!

언제먹어도 맛있고 어떻게 만들어도

실패 확률이 적은 김치전!!!

김치전 한장이면 막걸리 한병 뚝딱!!!!

재료: 부침가루 2컵, 묵은지 1컵, 참치 취향껏(참치 생략 가능)

하나. 부침가루와 물의 비율은 1:1로 해주세요.

저는 부침가루 2컵, 물 2컵 넣었어요~ (종이컵기준)

반죽에 잘게 썬 묵은지 1컵과 참치를 넣어주시고 쉐끼쉐끼해주세요~

둘. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고

최대한 얇게 펴서 노릇노릇 부쳐주시면 끝!!!

저처럼 크기를 작게 만드실 경우에는

약간 도톰하게 해도 바삭하게 구울수 있답니다.

일반 후라이팬에서도 크기를 작게 부치시면

더 바삭한 전을 맛보실수 있어요~

전 달래전과 함께 내봤어요!!!~

달래전도 맛있지만 역시 김치전은 레전드라고 할수 있지요!!!!

바삭하게 구워진 전과 달달한 막걸리 한잔이면~~~~~~~

말이 필요없는 천생연분이죠!!!!~~~~ ^^

오늘은 맛있는 전과 함께 막걸리 한잔 어떠세요???