Polenta slice with vegetables 🌽🌶/ Polentaschnitte mit Gemüse 🌽🌶

in #food7 years ago

Colorful, healthy and tasty vegan meal 😋


Farbenfrohes, gesundes und leckeres veganes Essen 😋


After some months of not sharing any of my vegan food creations, I think I will share some every once in a while now. This one I made a couple of days ago and I really liked the combination. However, I am pretty sure that there are a lot of other variants that are also very good ;)
Nach einigen Monaten in denen ich keine meiner veganen Essenskreationen geteilt habe, denke ich das ich jetzt wieder hin und wieder ein paar teilen werde. Diese machte ich vor ein paar Tagen und fand die Kombination wirklich gut. Ich bin mir jedoch sicher das es auch noch einige andere sehr gute Varianten davon gibt ;)

P1290869.JPG

Ingredients: Zutaten:
  • Polenta
  • Polenta
  • Onions
  • Zwiebeln
  • Garlic
  • Knoblauch
  • Red pepper
  • Roter Paprika
  • Capers
  • Kapern
  • Zucchini
  • Zucchini
  • Olive oil
  • Olivenöl
  • Thyme
  • Thymian
  • Oregano
  • Oregano
  • Pepper
  • Pfeffer
  • Salt
  • Salz
  • Vegan pesto rosso
  • Veganes pesto rosso
  • Chili
  • Chili
  • Preparation: Zubereitung:
  • Shortly fry the onions and other vegetables in olive oil.
  • Bratet die Zwiebel und das andere Gemüse kurz in Olivenöl.
  • Add water and the herbs and as soon as the water boils also the polenta.
  • Fügt Wasser und die Kräuter hinzu und sobald das Wasser kocht auch den Polenta.
  • Mix the whole mass with pesto rosso and pour it into a baking pan.
  • Mischt die ganze Masse mit Pesto Rosso und schüttet es in eine Backform.
  • Bake the polenta for 5-10 min. and then it is ready to serve.
  • Backt die Polenta für 5-10 min. und dann ist sie fertig zum servieren.

  • Enjoy healthy and diverse food ;)


    Genießt gesundes und vielfältiges Essen ;)



    Bildschirmfoto 2018-03-25 um 11.17.33.png

    P1290869 Kopie.JPG

    Sort:  

    Looks nice and delicious. I love vegetarian food, but try to follow raw food diet. It is a bit hard because I miss many things, but it is healthy.
    Enjoy your weekend :)

    thanks :)
    yeah I was thinking of trying raw food diet also for a while, but have not yet found the right motivation...
    How are you feeling with it and for how long have you already been on this diet?
    thanks, you too ;)

    Dieses Rezept ist ab sofort fest im Hinterkopf verankert.

    • sieht ganz lecker aus
    • ohne riesigen Aufwand zu bewerkstelligen
    • und mit einem Salat und einem Tomaten-Salsa ein fertiges Mittagessen.

    Wenn das keines Kommentars wert ist, dann weiß ich auch nicht mehr ....

    Ich habe mich bis jetzt nicht auf das Parkett der Rezepte gewagt, da ich immer versuche nur das zu verwenden, was mir im Augenblick die Natur anbietet. Aber jetzt, da der Frühling bereits die Nase durch die Tür streckt und die Samen bereits sprießen, die im Herbst ausgebracht wurden, wird sich das mit den Rezepten auch bald ändern.

    Ob die Rezepte immer konsequent vegan sein werden, möchte ich nicht versprechen. Lediglich Blut wird keines fließen!

    Danke für das Rezept, Wolfram

    freut mich das du das Rezept interessant findest und ja es ist wirklich leicht zu machen und mir hat es sehr gut geschmeckt ;)

    Wow dankeschön für das Rezept! :)
    Sieht fantastisch aus! :)

    Vegane Ernährung ist so vielseitig!

    Kommt in meine Rezeptesammlung und wird gemacht, wenn mal wieder jemand sagt wir Veganer essen nur Blätter, Gras und Stöcke :D :)

    Liebe Grüße!

    freut mich das es dir gefällt :)

    ja da gebe ich dir ganz recht ;)

    haha, hoffe dir schmeckt es auch so gut wie mir :)

    lg

    na toll, jungs ich kriege immerr hunger von euren posts. @street.yoga hat auch immer so leckere sachen....und hier im cafe is alles vegane grad leeeeeeeeeeer....aaaaaarg ;-D

    haha, ja stimmt der hat auch immer ganz tolle Rezepte :)

    It looks like something I would want to try out sometime soon :D

    I can definitely recommend it ;)

    Will let you know how it turns out whenever we have tried it ! :D

    Sieht sehr gut aus. Polenta esse ich auch gerne, ist auf jeden Fall ein Rezept das ich auch mal probieren möchte.

    danke, freut mich das es dir gefällt :)

    A very delicious recipe, it seems like a pizza.

    looks very delicious, I will try to make it, thanks for sharing the recipe

    favorite foods, many like, I will try to make, thank you for sharing @reconnectnature

    rodoviário.jpg

    The writers like you need the steemit community. By doing so you can succeed in providing us very good information. I am proud that I am part of this society. I read every article you need. And indeed I responded very much to you and your articles.

    I know you can climb the highest mountains. Never lose faith in yourself. Good luck!

    Coin Marketplace

    STEEM 0.20
    TRX 0.15
    JST 0.030
    BTC 65269.02
    ETH 2653.11
    USDT 1.00
    SBD 2.84