Typical Aceh food recipes # part5 Ayam Tangkap / Resep makanan khas Aceh # part5 Ayam Tangkap [ENG-IND]

---

[ENG]

hallo steemian food lovers ..!
How are you? hopefully in a healthy state all, in this blog I will love to know how to make a typical food aceh, aceh typical food that we will discuss now is the basic ingredients of chicken, the name of the dish is chicken catch. Let's make this dish

Ingredients:

1 chicken, small small pieces
8 stalks leaf greetings koja
4 pieces of pandan leaves
1 cup boiled water (I'm coconut water)
2 large green chillies
The oil for frying

Spices:
6 cloves garlic (3 cloves chopped, 3 cloves mashed)
6 cloves of red onion
6 chili pepper
1 segment of turmeric
1 segment of ginger
to taste Javanic acid water

step:

step:

1. Boil chicken with coconut water and fine spices and acidic water, until the acid water.
2. Heat the frying pan, fry the chicken until submerged, until cooked brown
3. Approach lifted enter the leaves of curry, green chili and pandan leaves, and chopped garlic, cook briefly, remove
4. serve

---

[IND]

hallo steemian pecinta makanan..!
apa kabar semua? semoga dalam keadaan sehat semua,di blog ini saya akan mengasih tau cara membuat makanan khas aceh, makanan khas aceh yang akan kita bahas sekarang adalah makanan yang bahan dasarnya dari ayam, nama masakannya adalah ayam tangkap. Ayo kita buat masakan ini

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong kecil kecil
8 tangkai daun salam koja
4 lembar daun pandan
1 cangkir air matang (saya air kelapa)
2 buah cabai hijau besar
Minyak untuk menggoreng

Bumbu :
6 siung bawang putih (3 siung dirajang, 3 siung dihaluskan)
6 siung bawang merah
6 cabai rawit
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
secukupnya Air asam jawa

langkah:

1.Rebus ayam dengan air kelapa dan bumbu halus dan air asam, sampai air asat.
2.Panaskan wajan, goreng ayam sampai terendam, sampai matang kecoklatan
3.Menjelang diangkat masukkan daun kari, cabai hijau dan irisan daun pandan, dan rajangan bawang putih, masak sebentar, angkat
4.sajikan

---