Korean Spicy Stir-fried Pork Recipe 매콤 제육볶음 레시피 韓国風辛い豚肉炒め丼レシピ

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[EN][한국어][日本語]

Hey, Chingus! This is reamengirl. You might think Korean cuisine seems really difficult to make, but trust me, if you know the basic sauce, all Korean food’s recipe is pretty similar. Today, I want to show you the Korean Spicy Stir-fried Pork recipe that you can easily make.

• Ingredient +
  Thin pork 600 g, 1 onion, 1/2 green onion, 2 piece of garlic, chili pate, chili powder, soy sauce, sugar, sesame oil, soju or white wine.

First of all, let's make the sauce. 3 spoons of chili pate, 2 spoons of chili powder, 2 spoons of soy sauce, 2 spoons of sugar, 1 spoon of chopped garlic, 1/2 of sesame oil, 3 spoon of soju or white wine.

Mix the cut meat and onion with sauce, and please wait for at least 30 minutes.

Then, you can just fry the meat with green onions on middle heat for 20mins. If you don’t want to do washing dishes after dinner, you can spread the foil on the frying pan like me, so compy ;)

I cooked the rice for eat with stir-fried pork and put on a crispy cut lettuce. At the end, sprinkled a little bit of sesame oil over the lettuce.

Finished ;) It looks so delicious, is not it?

Thanks for reading, Annyeong!

[한국어]

매콤한 제육볶음 만들기

안녕하세요, 라멘걸입니다. 오늘은 간단한 제육볶음 레시피를 가지고 왔어요. 한국 요리가 처음에는 어렵게 보여도 기본 소스는 다 비슷한거 같아요~ 제육볶음도 소스의 비율만 알면 정말 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.

저는 마트에 가서 불고기용 고기를 사다가 제육볶음을 만드려 했는데, 두꺼운 두루치기용 고기 밖에 없더라구요. 제육볶음과 두루치기의 차이점은 파와 양파로 간단하게 만들면 제육볶음, 그 외의 두부, 쭈꾸미등등의 재료들이 들어가면 두루치기라고 합니다^^

+재료+
불고기용 돼지고기 600g, 양파 1개, 파 반개, 마늘 1개, 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 참기름, 소주

먼저 양념장을 만들어 볼께요^^ 고추장3, 고춧가루2, 간장2, 설탕2, 다진마늘 1, 참기름 1/2스푼, 이때 돼지고기의 비린내를 없애기 위해 소주를 3스푼 정도 넣어주셔도 좋아요.

고기와 양파를 먹기 좋게 썰은 뒤, 양념장과 섞어서 마리네이드 시켜줄껀데요, 최소 30분정도 기다려주세요. 이제 볶기만 하면 완성입니다! 파와 함께 중불에서 20분정도 볶아주세요^^ 설거지하기 귀찮으시다면 저처럼 팬에 호일을 깔고 볶아주셔도 좋아요.

쌈에 싸 먹어도 정말 맛있지만 오늘은 반찬이 필요없는 덮밥으로 만들었는데요, 아삭이 상추를 잘게 썰어서 같이 먹어주면 쌈싸먹는 맛도 나고 건강에도 좋아요^^ 마지막으로 고소한 맛을 더해주기 위해 상추위에 참기름을 살짝 뿌려줬어요.

완성입니다^^ 맛있겠죠?

읽어주셔서 감사합니다!

[日本語]

辛い豚肉炒め丼レシピ

こんにちは、ラーメンギャルです。今日は簡単に作れる辛い 豚肉炒め丼 レシピを持って来ました。韓国料理は、最初は難しく見えても基本的なソースは、似ていると思います。 豚肉炒め丼 もソースの割合だけ分かると本当に簡単に作れる料理です。

+材料+
焼肉用豚肉600g、タマネギ、ネギ、ニンニク、コチュジャン、唐辛子粉、醤油、砂糖、ごま油、焼酎

まず、たれを作リましょう^^　コチュジャン3スプーン、唐辛子粉2スプーン、醤油2スプーン、砂糖2スプーン、ニンニクのみじん切り1スプーン、ごま油1/2スプーン、豚肉の臭みをなくすために焼酎を3スプーンぐらい入れてもいいですよ。

肉と玉ねぎを食べやすく切った後、たれと一緒に混ぜてから最低30分ほど待ってください。

そして中火で炒めるだけで、完成です^^皿洗いが面倒な場合、私のようにファンにホイルを敷いて炒めてもいいですよ。

今日はおかずが必要ない丼で作ってみました。ご飯に 豚肉炒めをかけて、 細かく切ったカリカリするレタスを上に乗せました。最後にレタスの上にごま油を少しだけ振りかけてくれました。サラダの味もして健康な味がします😀

完成です^^美味しいそうでしょう？

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