Bahan-Bahan:

• 1 kg daging kambing
• 1 sdt garam
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 7 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt jahe halus
• 3 bunga lawang
• 5 batang cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 2 batang wortel, kupas dan potong
• 2 batang daun bawang
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 tangkai seledri
• 4 liter air
• minyak untuk menumis

Cara Memasak:

• Cuci bersih daging.
• Tuangkan 1 liter air untuk merebus daging selama 15 menit.
• Buang air untuk menghilangkan lemaknya.
• Tumis minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi dan kecoklatan.
• Masukkan bumbu-bumbu yang lain.
• Masukkan daging yang sudah direbus dan aduk rata.
• Tambahkan sisa air.
• Masak sampai daging empuk.
• Masukkan kentang dan wortel.
• Tambahkan daun bawang dan seledri dan juga tomat.
• Sup kambing siap disajikan

Thank you for like it

by : @rahma-diana