Brick aux avocats

Salut à tous,

des feuilles de brick garnies d'avocats de jambon cru, de parmesan et avec des oeufs.

Faire chauffer votre bain d'huile avant de garnir votre brick.

Une fois tous les ingrédients posés, casser deux oeufs dessus, refermer rapidement et plongez dans l'huile.

Laissez cuire suffisamment pour que l'oeuf coagule, mais le but est de garder le jaune liquide.

posez sur du papier absorbant et servez de suite pendant que c'est bien croustillant.

Bon appétit.