How I make ‘’ Aor lam ‘’ Luangprabang # วันนี้มาทำเอาะหลามหลวงพระบางกันคะ

Dear steemit & Busy
สวัสดี steemit และ Busy
วันนี้จะพามาทำ เอาะหลามหลวงพระบางค่ะ. เมื่อวานรู้สิกอยากจะกินเอาะหลามก่อเลยไปตะหลาดชื้อ ของมาทำกินเองจะทำกินคนเดียวก่อกลัวจะไม่อร่อยเลยไปทำกินที่บ้านพี่สาว กินด้วยกันหลายๆคนฎิงจะอร่อย เพราะแต่ละวันกินเข้าคนเดียว เมื่อวานไม่อยากกินคนเดียว เลยไปชื้อเนื้อหมู มาทำเอาะหลามกิน ไม่ได้กินนานรู้สิกว่าจะอร่อยมากชมฝีมือตัวเอง อิอิ

• เอาะหลาม เป็นอาหารที่ขื้นชื่อของหลวงพระบาง นักท่องเที่ยว ที่มาต้องไม่พลาดที่ที่จะสั่งเมนูนี้ ส่วนประกอบและเคื่องเทด ก่อตามพาบเลยคะ.

• มะเขือ
• ผักหอม
• ผักชี
• ผริก
• ตะไค้
• ตำริง
• สะค่าน ไม่รู้ว่า ที่ไทยเรียกว่าอะไร
• เห็ด
• ข้าวเหนียวปี้งแล้วมาตำให้ละเอียด
• และเนื้อหมูที่ย่าง
• หันงแห้ง นำมาแช่น้ำ

และนี่คือเนื้อหมูที่นำมาย่างก่อนเพื่อให้มี่กริ่นหอม และได้รสชาต ที่เป็นเอกะลักจริงๆ แต่ถ้าใครไม่มีเวลาหรือไม่สะดวกไม่ย่างก่อได้ ล้างสะอาดแล้วก่อนำมาตัดเป็นคำพอดี เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้ว นำเคื่องเทดที่เตรียมไว้นั้นลงหม้อน้ำที่เดือดเลย

พอทุกอย่างสุกได้ที่ก่อปรุงรสชาดได้ ปรุงตามใจชอบเลย ชอบเผ็ดก่อใส่พริกเยอะหน่อย ใครที่ไม่ชอบเผ็ดก่อใส่น้อย
เป็นไงมีใครชอบทานไม่
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านและติดตามค่ะ
Thank you for visiting my post
love steemit & busy
@phetsamone