RECETA - "Tartar de rollito de primavera"

Hola a todos ¿qué tal estáis? He decidido llamar esta receta tartar, aunque los ingredientes no esten en crudos, pero ya que tengo moldes nuevos y lo he puesto tan redondito, una vez terminé el plato fue lo que se me vino a la cabeza que parecia un tartar de rollito de primavera.

INGREDIENTES

• Soja texturizada
• Cebolla
• Zanahoria
• Col

• Primero ponemos la soja texturizada con un poco de aceite, agua y especias y cocinamos 5 minutos.
• Luego añadimos la col y la cebolla con un poco más de aceite y de agua y más especias y cocinamos durante 10 minutos con la sartén tapada.
• El ultimo paso, ponemos la zanahoria rayada en crudo y lo mezclamos bien en la sartén y ¡listo!

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