mom's cook 1인분 요리 고기&두부조림 만들기 Meat & tofu cooking

안녕하세요~ @pald 입니다. 저번 김치찜을 만들고 나서 반응이 좋더라고요!
하지만 사진으로만 설명하고 보여드리니까 뭔가 좀 아쉽기도 하고, 좀 더 편하고 쉽게 알려드릴
방법이 없을까 생각하다가 동영상으로 편집해서 보여드리려고 합니다.
레시피나 사진을 다 읽어보기에는 조금 불편하시니까
동영상보시고 밑에 레시피를 참고해 주세요. :)

hi i'm @pald, After making the kimchizzim, it was a good reaction!
But I only explain and illustrate it with photos, It was too bad.
So, I decided to add video from this food.
After watching the video, please refer to the recipe for the text.

많은 양을 요리하거나, 어려운 요리 보다는
1인분만 딱 해서 바로 드실 수 있는 양으로만 요리를 해보려고 합니다.
더 따라하기 쉬우시겠죠? 동영상 편집은 처음이라 ㅠㅠ 어렵지만 더 연습하고
장비도 구입 해볼게요^^.

• 재료
  두부
  돼지고기
  다진 파
  간장
  참기름
  매실액
  다진마늘
  고추가루
  후추
  참깨

• 요리 방법

1. 파를 손가락 한마디 정도 다져주세요.
2. 두부를 3조각 정도 손가락 마디 만하게 잘라주세요.
3. 간장 2T, 참기름 1T, 매실액 1T, 다진마늘 1T, 대파 1/2T, 고추가루 1/2T, 참깨 1T 를 넣고
   휙휙 섞어 주세요. 양념장을 만드는 과정입니다.
   울금가루는 넣으시면 더 맛있지만, 없으시면 안 넣으셔도 괜찮아요.^^
4. 다음은 고기 양념입니다. 다진 고기 1T, 간장 1T, 참기름 1/2T, 후추 약간, 매실액 1/2T
   넣고 섞어주세요.
5. 기름을 두르지 않은 팬에다가 고기를 익혀줍니다. 익힌 고기는 잠시 접시에 담아주세요.
6. 팬에 기름을 두른 후 두부를 익혀 줍니다. 두부가 어느 정도 익으면, 아까 익혀 두었던 고기와
   만들어 두었던 양념장을 넣어 줍니다.
7. 팬에서 연기가 난다면 물을 적당량 넣어주세요:)
8. 물의 양이 줄어들면 고기두부조림 완성!

• Ingredient
  tofu
  meat
  leek
  soy sause
  sesame oil
  crushed garlic
  pepper
  sesame seeds
  sugar
  red pepper powder

-recipe

1. Chop up a piece of leeks, please.
2. Cut tofu into 3 pieces of tofu.
3. add 2 T soy sauce, 1 T of sesame oil, 1 T of chopped garlic, 1 T chopped garlic, 1 1/2 T of crushed red pepper, 1/2 T of red pepper powder and 1 T of sesame seeds. Then mix them up. This is a tofu marinade.
4. Next is meat marinade.1 T minced meat, 1 T of soy sauce, 1/2 T of sesame oil, 1/2 T of red pepper paste and 1/2 T of sugar.
   Add it and mix it.
5. Cook the meat in an ungreased baking pan.Place cooked meat in a dish for a moment.
6. Oil the pan and cook the tofu. Once the tofu is cooked, add the meat and marinade.
7. If you smoke in the pan, add a suitable amount of water.
8. If the amount of water is reduced, turn off the heat and transfer it to the plate.

다음 부터는 사진으로 보시기 편한 분들을 위해 사진도 찍어서 올리겠습니다.
처음이라 조금 어렵네요.

그래도 엄마랑 같이 동영상찍고 요리하면서 좋은 정보도 공유할 수 있어서
재미있고 신나요!

앞으로 1인분 요리는 계속됩니다. 쭈우우욱 많이들 만들어 먹어보세요.
(저는 만들고 치우면서 3조각 다 먹었다는...)
요리 시간도 한 10분정도 소요 되었더라고요!

유익한 정보였다면 팔로우도 해주시고,
보팅도 해주시면 좋고^^, 리스팀도 대환영입니다.
그럼 이만:)

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bye steemian :)