¡Una empanada para alegrar la mañana! 🇻🇪

Holaa steemians, que tal? Hoy quiero dejarles por aquí una receta divina de un plato tipico Venezolano que es sin duda uno de los más conocidos ya que es un desayuno, una merienda o una cena para el venezolano, esta delicia es conocida como Empanada y se diferencia de los dinstintos tipos de empanadas que podemos encontrar en latinoamerica que son realizas con harina de trigo o leudante ya que la empanada venezolana no parece un pastel y tampoco tiene la contextura de estos mismo.

La empanada Venezolana esta compuesta de harina de maiz, rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita, acompañada de sus respectivas salsas que le dan ese riquisimo sabor, a continuación les dejo su preparación:

INGREDIENTES:

Para la masa:

• 200 ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas deazucar
• 200 grs de harina de maiz

Para el relleno:

• Queso (la cantidad que desee)
• Pollo esmechado o picado en trozos pequeños
• Carne mechada
• Caraotas
• Pescado
  Entre otra variedad de ingredientes que desee colocarle a su empanada para rellenarla, es cuestion de gusto y creatividad.

PREPARACIÓN:

1.- Mezcla por una parte todos los ingredientes secos, excepto la sal y el azúcar. Deshaz el azúcar y la sal en el agua. Luego agrega el agua a los ingredientes secos y amasa. Debe quedar la masa suave pero firme.

2.- Haz una bola pequeña de masa y en un trozo de material plástico o una bolsa, extiéndela hasta que quede un círculo fino de masa. Ayúdate, para extenderla bien, mojando la punta de los dedos en agua templada. Pero, cuidado, sin pasarte, porque si se hace muy blanda el peso del relleno la puede romper.

3.- Para hacer este paso de la preparación, antes de extender la masa es bueno preparar la mesa de trabajo con la superficie de plástico, un envase con agua templada para mojar los dedos y un plato redondo y hondo de unos 12 cm de diámetro, para darle forma a las empanadas.

4.- Una vez extendido el círculo, coloca a un lado una cucharada de relleno

5.- Levanta la superficie de plástico y dobla haciendo un semicírculo.

6.- Con el plato hondo se cortan y cierran los bordes.

.- Y finalmente, se fríen en abundante aceite a fuego medio.

¡Espero que lo disfruten y a comer!