Hi Steemians, today I want to tell you how you can the make the very delicious cake 'Nowinka'.

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Nowinka is a russian cake, translated the word means something like 'the new one' or 'the news'.

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So first here's a list of things which you need

For the dough:

• Sugar - 1.5 cups
• Eggs - 5 pieces
• Cacao powder - 2 tablespoons
• Soda (sodium carbonate) - 1 teaspoon
• Flour - 2.5 cups
• Margarine - 250g
• Salt - 0.5 teaspoons

For the cream:

• Sour cream - 1 cup
• Sugar - 1 cup

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We begin with making the dough.

1. First you have to mix the eggs with the sugar.
2. Then you have the make the margarine softly and add it to the previously mixed ingredients and mix it.
3. In the next step you add the soda, the flour and the salt and keep mixing until the mass gets homolog.
4. Now you have to divide the dough into two same sized parts. To one of the parts you add the cacao powder and mix it well.
5. The next step is to put one half of the dough into the ca. 180° C hot oven. You need to stay it in the oven for approximately 15 minutes, but it depends on your oven. You need to watch the dough for yourself. When the first half is ready, you put in the second.

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While you wait for thr dough to become ready, we make the cream

For that you just mix the sour cream with the sugar very well.

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Back to the dough

1. After you took one part of the cake out of the oven, you cut it horizontally into two halfs. You repeat the same step for the other part. So now you have four cake parts (two brown, two white).
2. Now you need to cut the cake pieces into a rectangular form. Keep the remains. (You need them later!)
3. You lay down one of the parts (It's not important which one). Now you need the cream, you spread the cream well over the cake. After that you lay down the second part (the other colour) and spread the cream over it too. You repeat this with the other parts.
4. The last step is to take the crumbs from step number 7 and spread them evenly over the cake.
5. Last but not least, enjoy the cake! :D
   

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Hi Steemians, heute zeige ich euch wie ihr den sehr gut schmeckenden Kuchen "Nowinka" backen könnt..

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Nowinka ist ein russischer Kuchen und bedeutet übersetzt etwas "Die Neuheit" oder "das Neue"

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Zuerst eine Liste der Zutaten

Für den Teig:

• Zucker - 1,5 Tassen
• Eier- 5 Stück
• Kakao-Pulver - 2 Esslöffel
• Soda (Natriumcarbonat) - Ein Teelöffel
• Mehl - 2,5 Tassen
• Margarine - 250g
• Salz - 0,5 Teelöffel

Für die Creme:

• Saure Sahne (weiß den korrekten Deutschen Begriff leider nicht, googelt mal nach "Smetana deutsch") - Eine Tasse
• Zucker - Eine Tasse

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Wir beginnen mit dem Teig.

1. Zuerst vermischt ihr Eier und Zucker.
2. Dann müsst ihr die Margarine weich machen und sie mit den anderen Sachen aus Schritt 1 vermischen..
3. Als nächstes fügt ihr die Soda, das Mehl und das Salz hinzu und vermischt diese, bis ihr eine homologe Masse erhaltet.
4. Jetzt teilt ihr den Teig in zwei gleich große Teile. Einem der Teile fügt ihr das Kakao hinzu und vermischt es sehr gut.
5. Ihr müsst den Teig nun in den etwa 180 Grad Celsius heißen Ofen stellen. Etwa für 15 Minuten, aber im Endeffekt kommt es natürlich auch auf euren Ofen an. Ihr müsst selbst sehen, wann der Teig fertig wird. Nach der ersten Hälfte macht ihr die Zweite auch fertig.

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Während ihr auf den Teig wartet bereitet ihr währenddessen die Creme zu

Dazu vermischt ihr einfach die Sahne mit dem Zucker.

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Zurück zum Teig

1. Wenn ihr einen Teil des Kuchens rausholt, teilt ihr ihn horizontal in zwei Teile. Das selbe macht ihr mit dem Zweiten. Jetzt habt ihr vier Kuchenteile (zwei Braune, zwei Weiße).
2. Jetzt müsst ihr die Kuchen rechteckig schneiden (dass keine Ränder überstehen) . Behaltet die Reste. (Ihr braucht die später!)
3. Ihr legt nun einen der Teile hin. Jetzt nehmt ihr die Creme und verteilt sie gleichmäßig und gründlich über den Kuchen. Darauf legt ihr dann ein anders gefärbtes Kuchenstück und verteilt ebenfalls die Creme. Dies wiederholt ihr mit allen Stücken.
4. Zuletzt nehmt ihr die Krümmel aus Schritt 7 und verteilt sie über dem Kuchen.
5. Last but not least, genießt den Kuchen! :D