🍜เส้นอุด้งราดหน้ากุ้ง : うどんあんかけ🍲

ไต้ฝุ่นหมายเลข21 เคลื่อนเข้าประเทศญี่ปุ่นในวันนี้ ลมแรงฝนตกทั้งวัน หิวก็หิวคะ ทำอะไรกินดีนะ อ้อ! อาทิตย์ที่แล้วซื้อคะน้ามา ทำราดหน้ากินดีกว่าเรา
今日台風21号で日本へ動いて来るので、一日中強風と雨が降っています。お腹が空いてて何が作るかな。あー！先週ケールが買ってたから。じゃあ、あんかけを作りましょう。^_^

เตรียมวัตถุดิบ/材料を用意する🥕🥒

1.เส้นอุด้ง/うどん
2.คะน้า /ケール
3.แป้งมัน1ช้อนโต๊ะ+น้ำ 100 มล (ผสมให้เข้ากัน)/片栗粉 1 大さじ
4.กระเทียม/にんにく
5.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ/オイスター1大さじ
6.เต้าเจี๊ยว 1 ช้อนโต๊ะ/タイ味噌1大さじ
7.ไข่ไก่ตีแตก 1 ฟอง/卵1 コ(混ぜてください)
8.น้ำ 500 มล/水500 ml
9.น้ำปลา/ナムプラー
10.น้ำตาล/佐藤
11.พริกไทยป่น/胡椒す
12.กุ้ง/エビ

วิธีทำอุด้ง(うどん作り方)🍲🌯

1.ต้มอุด้งในน้ำเดือดจนสุก ประมาณ 3 นาที และพักไว้ก่อน
1.お湯が沸くと、うどんを入れて3分くらいがかかる。

วิธีทำน้ำราดหน้า (作かり方)

1.ต้มน้ำในกะทะ 500มล จนเดือดเติมเต้าเจี้ยว น้ำมันหอยลงไป
1.水500mlはなべに入れて火をかけてお湯が沸いてオイスターとタイ味噌に入れる
2.ใส่กุ้งและผักคะน้า
2.エビとケールを加えて混ぜる。
3.ใส่ไข่ที่ตกไว้แล้วคนไม่ให้ไข่เป็นก้อน
3.卵に加えて混ぜる。
4.เติมแป้งมัน พร้อมทั้งคนไปด้วย
4.片栗粉を加えて混ぜる。
5.ชิมและปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลา น้ำตาล
5.味見をする(自分の好きな味)そしてナムプラーと佐藤を調味する。
6.เมื่อต้มสุกแล้ว ตักราดบนเส้นอุด้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ โรยด้วยพริกไทยและเสริฟได้คะ
6.あんかけを出来上がるとうどんにかけて胡椒を振って召し上がります。

เมื่อทำเสร็จใหม่แล้วทาน บอกเลยว่าอร่อยมากคะ
作りたて一番美味しいですよ。うまい！ハハハ(´◒*) ง่ายๆแบบนี้ ก็อร่อยได้ตามสไตล์@noopu นะคะ 簡単でしょうか試みてやってくださいね。╰(*´︶)╯♡

ขอบคุณที่แวะเข้ามาอ่านโพสต์คะ ถ้าชอบก็ช่วยกดโหวต และติดตามกันด้วยในโพสต์อื่นๆ กับชีวิตในดินแดนปลาดิบ ประเทศญี่ปุ่นคะ 🙏

このポストをご覧いただき、ありがとうございます😊またよろしくお願いします