Resep dan Cara Membuat Sate Padang Ayam

Bahan

• ½ Kg daging ayam (sesuai selera )

Bumbu

• ¼ ons cabai (sesuai selera)
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 ketumbar halur
• 1 sdt jinten halus
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun kunyit
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
  -½ cangkir tepung beras
• Garam secukupnya

Cara Membuat

• Haluskan cabai, merica, ketumbar, jinten, jahe, kunyit, serai, bawang merah, dan bawang putih, rebus bersama daging sampai matang.
• Angkat daging, lalu potong kecil kecil, dan tusuk dengan lidi sate.
• Larutkan dengan tepung beras dalam air, lalu masukan kedalam air rebusan daging dan rebus sampai kental, seperti bubur.
• Siramkan bumbu tersebut diatas sate. Sajikan hangat dengan ketupat/lontong.

Disajikan untuk : Lima Porsi