토기 냄비에 불고기 스튜 Ttukbaegi bulgogi

나 또한이 조리법에있는 야채의 거대한 다양성 거대한, 그러나 나가 사용하는 모두를 사용해야하는처럼 느껴지지 않는다. 좋아하는 야채를 사용할 수는 있지만, 양파를 건너 뛰지 않는 것이 좋습니다.

아래의 요리법을 확인하십시오. 행복한 요리!

성분

1 인분

8 온스의 쇠고기 스커트 스테이크 (또는 안심, 쇠고기의 부드러운 컷), 얇게 썰기

간장 1 큰술
다진 마늘 정향 2 개
설탕 2 티스푼
찻 숱가락 2 작은 술
¼ 티스푼 그라운드 후추
참기름 1 작은 술
1 온스 전분 (당면), 찬물에 담근 30 분 ~ 1 시간
½ 티스푼의 생선 소스
½ 작은 술 소금
1 온스 (¼ 컵) 양파, 얇게 썰기
당근 1 온스 (¼ 컵), 성냥개비로 자른다.
2 온스의 큰 파 (또는 파 2 개), 대각선으로 썬다.
1 온스 (약 1/3 컵) Enoki mushrooms
1 온스 (약 ½ 컵) 국화 그린 (ssukgat), 제거 줄기로 씻어. 사용할 수없는 경우에는 시금치 나 바질 잎으로 바꿉니다.
계란 1 개 (옵션)
무우 콩나물 ¼ 컵 상당 (옵션)
빨강 칠리 페퍼 1 개 (옵션), 얇게 썬 것
매운 혼합물 (선택적, 매운 버전 용) :
작은 그릇에 ½ 작은 술 참기름을 섞은 2 작은 술 고추.

지도

간장, 마늘, 설탕, 꿀, 검은 후추, 참기름을 그릇에 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 잘 섞는다. 쇠고기를 넣고 잘 섞어서 마리 네이트합니다. 덮고 냉장하십시오.

토기 포트 (뚝배기)를 물, 소금, 생선 소스 2 컵과 함께 스토브에 놓습니다. 종기를 가져라.

그것이 끓기 시작할 때, 쇠고기, 양파, 당근 및 큰 파를 첨가하십시오. 고온에서 약 10 ~ 12 분 동안 뚜껑을 닫지 않고 조리하십시오. 몇 번 저어 숟가락으로 표면의 거품을 제거하십시오.

국수를 넣고 몇 번 저어주고 1 분 동안 요리하십시오. Enoki 버섯과 무 콩나물을 넣고 몇 분 동안 요리하십시오. 계란을 갈라서 버블 링 스튜의 중심에 놓습니다. 국화와 붉은 칠리 페퍼로 장식하십시오.

열에서 제거하고 밥, 김치 및 몇몇 반찬으로 봉사하십시오. 당신이 매운 버전을 원한다면, 매운 혼합물의 일부를 스튜에 넣고 섞습니다.

채식주의 버전 : 불고기 버섯 스튜
조리법은 쇠고기 버전과 거의 동일하지만 쇠고기는 버섯으로 대체됩니다. 국물 에다 생선 소스를 버리고 소금을 1 티스푼 (½ 티스푼)까지 늘리십시오. 그리고 달걀을 건너 뜁니다!