大豆の芽ビビンバ 콩나물밥 Kongnamulbap

맛있고 겸손하며 품위 있고 건강에 좋은 농협을 만들어 봅시다!

성분

(2-3 인분) :
콩나물 (16 온스 453 그램), 쌀, 쇠고기, 계란, 간장, 파, 마늘, 녹색 칠리 페퍼 (옵션), 무 콩나물, 참깨, 참기름, 양파, 꿀 (또는 설탕) 계란.

• 팁 : 채식주의 자라면 쇠고기를 표고 버섯으로 대체하십시오. 3-4 개의 말린 표고 버섯을 물에 부드럽게 될 때까지 담그고 잘게 썰어서 자릅니다.

지도

준비 및 조리 시간 : 50 분에서 1 시간.

쌀을 만드는 것으로 시작합시다!

무거운 바닥 냄비에 짧은 곡물 쌀 1 컵을 넣으십시오. 차가운 물로 헹구고 배수하십시오.
젖은 쌀을 약 10 초 동안 손으로 문지릅니다. 린스와 배수.
물이 깨끗해질 때까지 3-4 번 문질러서 헹구고 헹구십시오.
가능한 한 많은 양의 물을 쏟아 부어주세요. 쌀은 여전히 젖어 있어야합니다.
밥에 물 1 컵을 넣고 뚜껑을 닫은 다음 뚜껑을 닫은 채 최소 30 분 정도 담가 두십시오.

다음으로 콩 콩나물!

포장에서 콩나물을 꺼내 큰 그릇에 물을 넣으십시오.
깨끗이 씻어 내고 두 번 헹구십시오.
약간의 갈색 썩은 콩을 골라 내십시오. 배수하고 옆으로 두십시오.

계절 쇠고기 (또는 표고 버섯 잘게 썬 것)

약 ½ 컵 쇠고기 (4 온스 : 113 그램)를 준비하고 그릇에 담으십시오.
1 ts 간장, 땅콩 후추, 1 ts 참기름을 넣으십시오. 숟가락으로 잘 섞고 따로 보관하십시오.
소스 만들기

사발에있는이 모든 성분을 결합하고 잘 섞으십시오 : ⅓ 컵 간장, 다진 마늘 2 개의 정향, 다진 파의 1 개의 스토킹, 2 개의 고추 고추, 2 개의 ts 꿀, 1 개의 tbs 잘게 잘린 양파, 1 개의 tbs 잘게 잘린 녹색 칠리 페퍼 , 그리고 1 tbs 구운 참깨.

계란 2 개를 햇볕이 잘 드는 쪽에서 요리하고 따로 보관해라. 3 명이 봉사하는 경우 3 개의 햇볕이 잘 드는 계란을 준비하십시오.
밥에 30 분간 담가두면 콩나물과 쇠고기를 넣고

뚜껑을 닫고 중불 고온에서 10 분간 끓으십시오. 끓인 후, 쌀 국자로 뒤집어 모든 성분을 잘 섞는다.

열을 낮추고 뚜껑을 닫은 상태로 10 분 동안 더 끓인다.
서빙 사발에 그것을 옮기고 정상에 밝은 측 계란을 두십시오. 무우 콩나물 (곧 muwoo)으로 장식하십시오.

옆에있는 소스와 참기름을 곁들여서 사람들이 자신의 취향대로 요리를 조정할 수 있도록하십시오.