Receta fácil: ROSCAS DE YUCA FRITA (Saladas)
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INGREDIENTES:
1 Kg de yuca
1/4 de queso blanco rallado
150 gr de mortadela
Ají dulce
Cebolla
Cebollín
Cilantro
Harina de maíz
Sal al gusto
Pimienta (opcional)
PREPARACIÓN:
Para hacerlas debemos pelar, cortar y sancochar nuestra yuca hasta que esté blanda. Luego la ponemos a escurrir, le quitamos las fibras centrales y la pisamos hasta hacer un puré (pueden quedar ciertos grumitos).
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Ahora ponemos a sofreír nuestros aliños ya picados junto con la mortadela picada en trocitos.
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Agregamos el sofrito , la cual le habremos agregado sal al gusto y pimienta, le colocamos también el queso blanco rallado y un poco de harina pan.
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Amasamos hasta que todo se integre bien y hacemos unos cilindros para formar nuestras roscas.
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Por últimos las freiremos en aceite o también podemos hacerlas horneadas (depende del gusto de cada quien).
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se ven muy sabrosas
!!!!!!!
Quedan muy buenas. Gracias por visitar mi blog.
Que bueno..! Esa es la idea. Saludos @makesushi
Muchas gracias por su apoyo @velazquez @cervantes