Sopa de cuatro cereales

Sopa de cuatro cereales 

Ingredientes:

1 taza de avena (en grano)                   1 taza de arroz (integral)

1 taza de trigo 8 (en grano)                  1 taza de maíz (en grano) 

Preparación: 

Cocinar los cereales en una olla a presión con bastante agua durante 30 minutos, sin condimento. Colar y cocinar en el caldo las hortalizas: espinaca, repollo, zanahoria, cebolla, perejil, tomate sin las semilla, todos bien picados con sal y aceite. Para un mejor  aprovechamiento de los ingredientes, los sólidos pueden ser picados en la licuadora.