Trufas de chocolate

Hola Amigoos!!

Esta es una receta super sencilla

La haremos a partir de la receta de Cake for Single 1$

De esta receta salen aproximadamente 40 trufas

• 2 Tazas de Harina (200g)
• 1 Taza de azúcar (100g)
• 100 g de Margarina
• ½ Taza de Aceite
• 1 Pizca de canela en polvo
• 100Ml de Leche liquida
• ½ Cucharita de Polvo Royal o levadura química
• ½ Cucharadita de Vainilla
• 1 Pizca de sal
• 2 Huevos
• Arequipe o Leche condensada
• Cacao 10 Cucharadas
• Chispas de colores o lo que deseen para decorar

• Nuestro primer paso sera tamizar y unir todos los ingredientes secos como lo son: La harina,el cacao, la canela, el polvo para hornear y la sal
  

  
  Fuente

• Como paso número dos, tomaremos un tazon para empezar a hacer nuestra mezcla liquida y batiremos las claras, por aproximadamente 5 Min, hasta que queden a punto de nieve y las dejaremos reposar a un lado.
  

• Luego, en otra taza aparte vamos a mezcla la mantequilla con la azucar hasta cremarla, con un batidor de varillas hasta obtener una mezcla cremosa y ligera, hay que tener mucha paciencia en este paso, al llegar al punto cremoso añadiremos el aceite. Y recuerden que los ingredientes deben estar a temperatura Ambiente.
  

• Al tener la consistencia deseada, añadiremos las yemas 1 a 1, esperando que la primera se haya incorporado
  perfectamente.

• Posteriormente Incorporaremos la vainilla y opcional ralladura de limón

• Incorporar la harina previamente mezclada con la levadura en forma envolvente e ir alternando con la leche. Comenzar con la harina y terminar con harina.

• Casi para terminar Incorporar las claras suavemente y con movimientos envolventes a la mezcla anterior para no expulsar el aire que hemos incorporado con el batidor, esto lo haremos con una paleta de madera.

• Verter en el molde y llevar al horno por 45 minutos aproximadamente. Esto dependerá del horno.

Para saber si está perfectamente cocido, introducir un palillo o un cuchillo en el centro, si este sale completamente limpio ya está listo.

• Al tener listo nuestro bizcocho, vamos a esperar que se refresque para luego desmoronarlo y proceder a amasarlo.
  

  

• Lo vamos a amasar junto a la cantidad que deseen de arequipe y haremos pequeñas bolitas, las podemos decorar con chocolate o con cualquier ingrediente parecido que tenga a la mano.

Y listo, quedaran asi.

Bueno amigos, esto fue todo por el post de hoy, espero lo puedan hacer y muestren su resultado.

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