Cooking for Steemit #13 - Garlic Chicken Rice / ข้าวไก่กระเทียม

Hi, Steemians! Today I'd like to teach you a quick Thai meal - Garlic Chicken Rice! If you are very busy and have just a little time this recipe can help you a lot and the food its yummy too! Okay, let's cook!

Ingredients :

• Cooked rice
• 300 grams of sliced chicken
• 12 cloves of garlic ( 10 small cut and 2 sliced )
• 2 of sliced coriander
• 1/2 of carrot small cut
• 1/2 of sliced cucumber

Flavoring :

• 1 tablespoon of vegetable oil
• 2 tablespoons of oyster sauce
• 1 tablespoon of soy sauce
• 1 teaspoon of seasoning powder

*** I like to prepare ingredients first: I mix chicken, small cut garlic, coriander, oyster, soy sauce and seasoning powder stew together and waiting 5 minutes before cooking.

Cooking :

• First, set you pan over the low heat add vegetable oil into the pan. Add sliced garlic and fry it just a moment and remove.

• Add small cut garlic, fry it, add chicken into the pan and cook it for 3 minutes. Add carrot on one half of the pan, cook it for 2 minutes and stop the heat.

• Finished cooking! Prepare the plate and your food is ready to serve. Let's eat together!😋

Garlic Chicken with rice looks yummy! When you eat it together with carrot and cucumber, it's very tasty too! This recipe is very easy, I hope you can cook it by yourself and enjoy it! Thank you for reading my post. Sending warm smile to you, see you next post, bye!
Love ❤️ Maya.

สวัสดีค่ะ Steemians ที่รักทุกคน วันนี้จะมาแนะนำอาหารไทยที่เป็นอาหารจานด่วน! ที่ใครๆ ในบ้านเราก็รู้จัก คือ ข้าวไก่กระเทียม นั่นเองค่ะ เป็นอาหารที่มีวิธีทำง่ายมากๆ สามารถช่วยประหยัดเวลาในเวลาที่คุณเร่งรีบและต้องการทานอาหารอย่างรวดเร็ว ( คือหิวมากๆ นั่นเองค่ะ ) วันนี้อยากทานผักด้วย ก็จะมีแครอทด้วยในเมนูนี้ เอาล่ะค่ะ พร้อมแล้วเรามาเข้าครัวกันดีกว่าค่ะ

ส่วนประกอบของวัตถุดิบ :

• ข้าวสวย
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• กระเทียม 12 กลีบ ( 10 กลีบสับให้ละเอียด และ 2 กลับ หั่นบางๆ ทำกระเทียมเจียวค่ะ )
• ผักชี 2 ต้น
• แครอท 1/2 ผล
• แตงกวา 1/2 ผล
  ***ทุกอย่างหั่นตามรู้ด้านบนได้เลยนะคะ 😊

เครื่องปรุงรส :

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส (รสดี) 1 ช้อนชา
  ***เราชอบหมักไก่ให้เข้ากับเครื่องปรุงรส เช่น กระเทียมสับ รากผักชีสับ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส (รสดี) และหมักทิ้งไว้สักแป๊ปนึก่อนประมาณ 5 นาที เพื่อให้ไก่นั้นมีกลิ่นหอมเข้าเนื้อ และเวลาผัดก็นำไปผัดได้เลยค่ะ

ขั้นตอนการปรุงอาหาร :

• ตั้งกระทะความร้อนไฟอ่อน ใส่นำ้มันพืชลงในกระทะตั้งให้ร้อน ใส่กระเทียมในกระทะน้ำมันที่กำลังร้อนและเจียวให้เหลืองพอได้กลิ่นหอมก็ตักออกได้เลย พักไว้ก่อนค่ะ
• นำกระเทียมสับใส่ลงในกระทะผัดให้หอมและต่อด้วยนำเนื้อไก่ที่หมักไว้ใส่ลงไปในกระทะและผัดประมาณ 3 นาที เมื่อเนื้อไก่สุกแล้ว ( ใช้พื้นที่ครึ่งนึงของกระทะผัดแครอท ) ใส่แครอทในกระทะผัดให้สุกพอดี ประมาณ 2 นาที แล้วก็ปิดเตาความร้อนได้เลยค่ะ
• นำไก่กระเทียมมาจัดใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและผักชี เสิร์ฟพร้อม แครอท แตงกวา และข้าวสวยร้อนๆ
• และแล้วข้าวไก่กระเทียมของคุณก็เสร็จพร้อมรับประทานค่ะ

สูตรนี้ถ้าทำทานเองและไม่ต้องการความสวยงาม ผัดเสร็จก็ราดข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ แต่วันนี้ทำโพสต์ก็ขอดูดีนิดนึงค่ะ ( อิอิ ) วันนี้ไม่มีอะไรมากกับเคล็ดลับความอร่อยแบบง่ายๆ ให้ทุกคนได้เรียนรู้กันสำหรับคนที่ยังไม่เคยทำข้าวไก่กระเทียมด้วยตัวเอง สูตรอยู่ข้างบนนี้แล้ว ขอให้สนุกกับการเข้าครัวนะคะ ขอขอบคุณที่ติดตามอ่านเสมอมา ขอบคุณมากๆ โพสต์หน้าจะเป็นอะไรนั้น ก็ฝากติดตามกันด้วยน๊ะค๊ะ สำหรับวันนี้ ส่งยิ้มหวานๆ 😘 ลากันไปก่อนแล้วพบกันค่ะ สวัสดีค่า 🤗 บ๊าย!
รักคุณทุกคน ❤️ Maya.