Fried Chicken Fish Sauce.ไก่ทอดน้ำปลา
Fried Chicken Fish Sauce #
Eat with dipping sauce.
Fried Chicken Fish Sauce
- chicken wing
- good fish sauce
- Soy sauce
- Chicken Seasoning Powder
- a little crushed flour
- pepper
- White sesame
- Olive oil (I can not wear it, but I like to use olive oil to marinate meat ... Today at home sesame oil is full)
- Palm oil for frying
How to make chicken fried fish sauce
Wash chicken wings with clean water. After that, fermented. Add the fish sauce, white soy sauce, chicken seasoning powder, a little crushed pepper, sesame seeds, olive oil, mix well. Fermented half an hour.
Put the pan on medium heat palm oil, bring chicken wings to fermentation to fry until yellow. Then accelerate the fire to the frame.
to scoop up the oil. Put a hot serving dish. With chicken or dipping sauce. There may be fresh vegetables. Fried Chicken with Fish Sauce Delicious Try to eat it.
Thank you owner of the recipe: Narinsita Sangthong
ไก่ทอดน้ำปลา #สูตรคุณเอิง
ทานกับน้ำจิ้มแจ่วค่ะ
วัตถุดิบ ไก่ทอดน้ำปลา
- ปีกไก่
- น้ำปลาดี
- ซีอิ๊วขาว
- ผงปรุงรสไก่
- แป้งทอดกรอบนิดหน่อย
- พริกไทยป่น
- งาขาว
- น้ำมันมะกอก (ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้ แต่เอิงจะชอบใช้น้ำมันมะกอกหมักเนื้อสัตว์...วันนี้ที่บ้านน้ำมันงาหมดจ้า)
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
วิธีทำ ไก่ทอดน้ำปลา
ล้างปีกไก่ด้วยน้ำสะอาด หลังจากนั่นจึงทำการหมัก โดยการใส่น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสไก่ แป้งทอดกรอบนิดหน่อย พริกไทยป่น งาขาว น้ำมันมะกอก คนให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักพักไว้ครึ่งชั่วโมง
ตั้งกะทะใส่น้ำมันปาล์ม ใช้ไฟปานกลาง นำปีกไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดจนได้สีเหลืองสวย แล้วเร่งไฟแรงสักพักให้กรอบทน
ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ กับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มแจ่วก็ได้ อาจมีผักสดแกล้มด้วย ไก่ทอดน้ำปลาทานตอนร้อนๆ อร่อยมากมายจ้า ลองทำทานกันดูนะคะ
ขอขอบคุณเจ้าของสูตร : Narinsita Sangthong