"PLATANO AGRIDULCE"
INGREDIENTES:
*4 Platanos maduros preferiblemente con la concha negra
*1/2 Taza de azúcar
*2 Cucharada de margarina.
PREPARACIÓN:
En un caldero colocar los platanos enteros o por la mitad, le untas por encima la margarina y lo tapas por 5 minutos.
Destapas el caldero y le agregas el azúcar lo vuelves a tapar por 10 minutos mas.
Pasado ese tiempo le bajas el fuego muy bajo lo dejas secar hasta que dore por ambos lados, sabrás cuando esten listo una vez que se caramelicen...
Esta receta sirve como guarnición de un plato como asado negro, estofado de carne, pollo al horno etc..
SABIAS QUE...?
*El platano mejora la presión arterial por las cantidades de potasio que contiene ya que ayuda a nivelar el agua y el sodio del cuerpo.
*Estimula la producción de hemoglobina, lo cual ayuda a prevenir la anemia.
*Es alta en fibra, mejorando la digestión y previene el estreñimiento.
DE MI AUTORIA: CHEF MARISELA POLANCO
Fuente:google