FRITTELLE DI ZUCCA

in #food • 7 years ago

 Buonasera, sicuramente avrete già cenato ma questa ricetta per domani non poteva proprio mancare. Ecco a voi le Frittelle più buone di #steemit

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 500 g  di zucca
  • ½ cipolla piccola
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 25 g burro
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe nero
  • olio di semi di girasole

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PROCEDIMENTO:

  Pulite e tagliate la zucca a tocchetti. Mettetela in un pentola sul fuoco con il burro e la cipolla tritata. Unite un po’ di sale e un po’ di acqua e fate cuocere per 15 minuti finché diventa morbida. Versate la zucca in una ciotola, schiacciatela con la forchetta per ricavarne una purea e lasciatela raffreddare. Aggiungete a questa purea la farina, le uova sbattute, il prezzemolo, il pepe nero ed il parmigiano. Mettete abbondante olio in una padella e fatelo riscaldare. Con il composto di zucca formate delle frittelle e fatele friggere quasi immerse nell’olio. Scolatele e disponetele su carta assorbente. Servitele ben calde. 

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Foto e Ricetta tratti dal mio sito di ricette giallopeperone

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#life #photography #recipes #steemit
7 years ago in #food by
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     7 years ago 

    Boonee le fritelle di zucca.

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     7 years ago 

    buonissime 😉

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      Reply
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       7 years ago 

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