Pescado cocido.

marena5 (51)in #food • 8 years ago (edited)

El pescado cocido es un básico de la cocina. simple de hacer, no necesita muchos ingredientes y es un plato muy sano.

Ingredientes: Abadejo
Gambones
Papas
Cebolla
Zanahorias
Aceite
Sal

Primero ponemos a calentar bastante agua en una olla, añadimos un chorreón de aceite y un poco de sal, cuando esté el agua hirviendo, metemos los gambones o gambas y sacamos cuando veamos que han cogido un poco de color, las dejamos enfriar.

En el mismo agua ponemos las papas , cebolla y zanahorias, no digo cantidades , pues eso va en el gusto de cada uno.
Una vez blandas las papas, añadimos el pescado, yo tenia abadejo pero puede ser cualquier otro pescado.

Dejamos unos minutos solo, para que no se deshaga el pescado y apagamos el fuego.
A la hora de servirlo, yo le añado mayonesa y le pongo las gambas peladas encima.

                          Si quieres ver mis otras recetas:

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8 years ago in #food by marena5 (51)

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rosangel379 (38) 8 years ago (edited)

Q rico se ve, ya hiciste que me inspirara, te voy a pasar otra preparacion, por si quieres probar otro modo de hacerlo, aqui yo suelo hacer dorado al horno con los vegetales que tenga a mano y queda delicioso, el dorado es un pez de carne blanca de fibras algo compactas, no se me desmorona tan facil, pero tambien puede ser cualquier otro pez y le pongo una cama de vegetales para prevenir que no se pegue del molde o se rompa, encima tambien le coloco vegetales y queda delicioso. Opcional puedes agregar en ves de agua, licuado de aliños, vino o cerveza, con cualquier opcion igual te deleitaras si le pones el condimento o sal al gusto.