Haciendo pionono

realmente yo conocia el pionono como brazo gitano y realmente me encanta, así que tome la iniciativa de dejarles una receta de pionono para que lo intenten al igual que lo haré yo .
Ingredientes

• 22 galletas Marias hojaldradas
• 200g de mantequilla o manteca a temperatura ambiente.
• 8 cucharadas de azucar
• 1 yema de huvo
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de brandy
• 250g de crema de leche batida
• 1 onza de chocolate rallado
• unas cerezas en almíbar
  Procedimiento
  Mesclar la mantequilla con la yema de huevo y el azucar, batiendo todo bien
  luego, vierta en un recipiente la leche y el brandy y pase las galletas por la leche con ayuda de una espumera para que no se empapen demasiado y se puedan romper. Seguidamente, unte las galletas con la mezcla de mantequilla y peguelas una a otra.
  Por ultimo, rocie el pionono con la leche restante e introduzca en el refrigerador, hasta que la mantequilla se haya endurecido. cubralo con la crema de leche batida y decore con el chocolate y las cerezas
  perfecto para disfrutar el dia de los enamorados !