Como hacer churros de yuca en 5 pasos. – Paso a Paso. – Eder
Generalmente los churros son de harina de trigo, pero para los que amamos la cocina no hay límites y el innovar siempre está a la vuelta de la esquina para nosotros, espero les guste esta deliciosa receta...
Ingredientes
1 kilo de yuca
80 gramos de fécula de maíz o maicena
5 huevos
2 cucharada de mantequilla
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de sal
Vainilla al gusto.
½ litro de aceite
Preparación
Pela la yuca, ponla a hervir y cuando estén blandas bajar del fuego y realizar un puré de yuca y reservar.
FuenteAgrega al puré de yuca los huevos batidos, la sal, la mantequilla y poco a poco la fécula de maíz y mezclar bien.
Una vez lista la mezcla, colocarla en una manga pastelera preferiblemente con una boquilla tipo estrella.
FuentePoner a calentar el aceite, ya cuando esté bien caliente, empezar a formar los churros en el aceite y dejar cocinar hasta que estén doraditos.
Fuente
- Dejar reposar en papel absorbente. Los pueden polvorear con azúcar o bañarlos en chocolate o dulce de leche.
NOTA: Muchas personas consideran la yuca pobre en proteínas y grasas, pero lo que pocas personas saben es que rica en vitaminas B,y C. y muy rica en magnesio, potasio, hierro y calcio.
what a good recipe, and they are delicious
thank you very much
eder usa spanish, cervantes, castellano, repollo en las etiquetas
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