PALEDONIAS O CATALINAS
¡Buenos días mi gente bella!
Hoy les traigo una receta muy sencilla y fácil de hacer, sirve para acompañar una taza de café y para complacer a los pequeños de la casa.
)Las Paledonias son unas galletas dulces, de exquisito olor y sabor muy particular, es una preparación criolla, que es el resultado de la combinación de harina, papelón en almíbar y un toque de canela.
INGREDIENTES:
• 1 kilo de harina de trigo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 panela
• 1 huevo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Clavos de olor
• 1 cucharadita bicarbonato de soda
• 2 taza agua
• Anís dulce
PREPARACIÓN:
Poner a hervir las 2 tazas de agua y colocamos la panela en trozos, de una vez echamos la mantequilla, los clavos de olor y la canela, dejar hasta que la panela desaparezca, dejar enfriar, después colar la panela para evitar los clavitos y la canela.
En un recipiente colocar la panela derretida ya colada y agregar el huevo, batir hasta que se una a la mezcla.
)A parte unir la harina con la soda y luego agregarla a la mezcla poco a poco, ir batiendo hasta formar una masa.
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)Untar mantequilla a la bandeja donde se van a poner las paledonias y con una cuchara ir echando las porciones a la bandeja, meter al horno por 30 minutos o hasta que doren.
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diossssss que ricoooo, mis favoritas gracias por compartir la receta @madicakes
Si son bien ricas, gracias por su comentario, espero la ponga en práctica, son fácil de hacer
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Gracias por el apoyo @theunion